雞蛋果的營養價值有哪些
本文已影響1.02W人
本文已影響1.02W人
雞蛋果是以汁用爲主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮豔, 雞蛋果天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間,濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體,有果汁王之美稱,以雞蛋果爲原料還可製成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
雞蛋果又叫西番蓮、洋石榴等,是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹,主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年。果實主要用於加工果汁飲料,有“果汁之王”的美譽,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。
天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。
食用價值
百香果 百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用,其作用機理如下:
1、深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌羣構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態。
4、促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。
特別功效:百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲,見效極快。防治高血壓有特效。
吃法:
⑴ 直接鮮食:將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪)。
⑵ 製作果汁:取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。⑶果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。
雞蛋黃的營養價值是什麼
雞蛋清的營養價值 巧吃雞蛋清延緩衰老!
枸杞酒釀蛋的做法 它有哪些營養價值
雞蛋的營養價值及功效 雞蛋這樣吃最有營養
新疆羅布麻茶有些什麼營養成分與價值呢
火龍果的營養價值有哪些呢?
雞蛋的營養價值表 雞蛋的營養價值有哪些
紅殼雞蛋vs白殼雞蛋 到底哪款營養價值最高
雞蛋怎麼吃最有營養 4大營養價值新發現
18天毛雞蛋的營養價值(十八天毛蛋有營養嗎)
毛雞蛋營養價值高嗎
女人吃雞蛋的好處 雞蛋的營養價值
牛油果的營養價值有哪些
蜂蜜水果茶有哪些營養價值?
西紅柿炒雞蛋的營養價值
營養價值高的乾果有哪些
雞蛋黃的營養有哪些
紅心火龍果的營養價值有哪些
紅殼雞蛋vs白殼雞蛋 到底哪款營養價值最高
香椿炒雞蛋的營養價值和做法
毛雞蛋營養價值不高 吃雞蛋的七大誤區
蘿蔔雞湯危害有哪些 蘿蔔雞湯的營養價值
冷凍雞胸肉有營養嗎 雞胸肉的營養價值有哪些
雞蛋營養價值高 推薦五大雞蛋做法
雞蛋餅的家常做法-雞蛋餅的營養價值
最適合炒雞蛋的食物 雞蛋營養價值有多高
芒果有什麼營養價值?芒果的營養價值有哪些
健身時候如何吃雞蛋 雞蛋鴨蛋哪個營養價值更高
蔬菜水果的營養價值有哪些
土雞蛋受寵價格翻番 土雞蛋的營養價值多高
盤點土雞蛋的營養價值
水果玉米的營養價值有哪些
火龍果的營養價值有哪些