有利於降低血壓的五種蔬菜
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薺菜:初春採其幼苗作菜食用,清香可口。凡高血壓、眼底出血的病人,用蕺菜花15克、旱墨蓮12克,水煎服,1日3次,連服15日爲一療程。請醫生複測血壓,如未降可繼續服一個療程;若血壓已有明顯下降,可酌情減服,每日2次,每次量略減少。
蓴菜:以江蘇太湖、杭州西湖所產爲佳。在動物實驗中,其粘液質部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者,每日取新鮮蓴菜50克,加冰糖食糧燉服,10日爲一療程,可連續服用。
刺菜:又名刺兒菜、小薊草,我國各地均有,系野生菜。高血壓病人,每日取刺菜10克,水煎代茶引用,10日爲一療程,可持續使用,但此間需及時複測血壓,以保安全。
菠菜:高血壓病者有便祕、頭痛、目眩、面赤,可用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘,以麻油伴食,1日2次,日食250-300克,每10日爲一療程。可以連續食用。
馬蘭頭:具清涼、去火、止血、消炎的功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者,用馬蘭頭30克、生地15克,水煎服,每日2次,10日爲一療程,如無不適等副作用,可持續服用一個時期,以觀後效。
另外,還有紫菜、木耳、芥菜、海帶等,在護理高血壓病人時,都可選用。
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