多吃什麼可以保護心臟
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心臟是一個強壯的、不知疲倦、努力工作的強力泵。心臟之於身體,如同發動機之於汽車。心臟病是人類健康的頭號殺手。全世界1/3的人口死亡是因心臟病引起的,我國每年有幾十萬人死於心臟病。日常生活中小小的番茄看似普通,卻對保護我們心臟健康有不可忽視的作用。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚,對冠心病具有保護作用,並能減少心臟病的發作,尤其是維生素P的含量豐富,具有抗血小板凝聚的功效,可防止血栓的發生。此外,番茄中所含的番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮着重要作用,常用於防治高膽固醇和高血脂症,可以減緩冠心病的發展。
最近《英國營養學雜誌》刊登的一項新研究表明,常吃番茄醬對保護心臟具有重要作用。芬蘭奧斯陸大學科學家通過試驗發現,番茄製品對遏止“壞”膽固醇,即低密度脂蛋白膽固醇具有極大幫助。研究中,志願參試者每天增加食用30克番茄醬或飲用400毫升番茄汁,在3周以後,參試者體內總膽固醇水平下降了6%,而低密度脂蛋白膽固醇水平則下降了近13%。
所以,有關專家呼籲:爲防治動脈硬化、高血壓和冠心病,應該經常食用番茄製品。
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