咖啡豆中物質或可抑制艾滋病毒
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咖啡豆中發現抑制艾滋病毒物質
科學家自未烘培過的青咖啡豆中,發現一種稱爲chicoricacid的酸,在實驗室的試驗中可以成功地抑制HIV病毒的一個重要酵素Intergrase,進而可以對於艾滋病毒的複製有抑制的效果。
但是,HIV病毒對於chicoricacid會逐漸產生抗藥性,經過三個月左右,chicoricacid對於HIV病毒逐漸失效,話雖如此,卻隱示,自然界中有某些天然成份對於HIV病毒的複製所重要的酵素有專一性的抑制作用,這種作用對於對抗艾滋病毒的新藥研發具有很大的意義。
人們將來也許會從天然的物質中找到對抗艾滋病的特效藥,另外也可能由這些天然物質精製出人工合成的新藥,日常生活所見的咖啡,竟然有如此潛力,足見天然物化學的研究對於醫藥的重要性。
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