結腸癌術後怎麼飲食呢
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合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維,是術後結腸癌患者在飲食調理中不可忽視的環節。
合理的脂肪攝入
實踐證明,高脂肪膳食(尤其是多不飽和脂肪酸)會促進腸道腫瘤的發生。雖然膽固醇本身並不致癌,但與膽石酸反應後便可產生促癌作用。所以,結腸腫瘤患者,不要吃過多的脂肪,每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30%以下。此外,動、植物油比例要適當,在一天的膳食中,食物本身的油脂量,加上烹調中用油量,每日應控制在50克以下。有的人對於動物脂肪的控制很嚴格,經常以植物油爲主,甚至不吃動物油,這樣會造成體內過氧化物過多。所以,結腸癌患者術後應注意油脂的合理攝入。
選擇合適的牛奶
牛奶是人們十分喜愛的飲品之一,術後的結腸癌患者是否可以飲用牛奶呢?牛奶有鮮牛奶和奶粉,鮮牛奶多爲全脂牛奶,奶粉又分爲全脂和脫脂,術後的結腸癌患者適於飲用什麼牛奶呢?
據英國一份研究報道指出:牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質,具有抗癌作用。維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退,並刺激人體抗腫瘤的免疫系統;維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成,並抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖,降低結腸癌的發生。但是,牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用,全脂牛奶的脂肪含量爲脫脂牛奶的4倍,故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性,從而預防癌症的發生。因此,術後的結腸癌患者更適於飲用脫脂牛奶。但對於正常人,適當飲用全脂牛奶對身體並無明顯不良影響。
膳食纖維不可少
術後的結腸癌患者應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等,這些含膳食纖維豐富的蔬菜,可刺激腸蠕動,增加排便次數,從糞便中帶走致癌及有毒物質。
如果發現結腸癌腫向腸腔內凸起,而使腸腔變窄時,就要控制膳食纖維的攝入,因爲攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時,應給予易消化、細軟的半流質食品,如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米麪粥、蛋羹、豆腐腦等,這些食品能夠減少對腸道的刺激,較順利的通過腸腔,防止腸梗阻的發生。
10種食療方案
以下是10種可供術後結腸癌患者選擇的食療方案,患者可根據自己的口味進行選擇:
菱粥:帶殼菱角20個,蜂蜜1匙,糯米適量。將菱角洗淨搗碎,放瓦罐內加水先煮成半糊狀,再放入適量糯米煮粥,粥熟時加蜂蜜調味即可。經常服食,具有益胃潤腸的作用。
瞿麥根湯:鮮瞿麥根60克或幹根30克。先用淘米水洗淨,加水適量煎成湯。每日服1劑,具有清熱利溼的作用。
茯苓蛋殼散:茯苓30克,雞蛋殼9克。將茯苓和雞蛋殼烘乾研成末即成。用開水送下,每次1劑,每日2次,具有舒肝理氣的作用,腹痛腹脹明顯者可選用。
桑椹豬肉湯:桑椹50克,大棗10枚,豬瘦肉適量。桑椹加大棗、豬肉和適量的鹽一起熬湯至熟即成。此湯具有補中益氣的作用,下腹墜脹者可選用。
荷蒂湯:鮮荷蒂5個,如無鮮荷蒂可用幹者替代,冰糖少許。先將荷蒂洗淨、剪碎,加適量水,煎1小時後取湯,加冰糖後即成。每日服3次,具有清熱、涼血、止血的功效,大便出血不止者可選用。
魚腥草蓮子湯:魚腥草10克,蓮子肉30克,用水煎湯即成。每日2次,早晚服用,具有清熱燥溼、瀉火解毒的作用。
木瓜燉大腸:木瓜10克,肥豬大腸30釐米。將木瓜裝入洗淨的大腸內,兩頭紮緊,燉至熟爛即成。飲湯食腸,能起到清熱和胃、行氣止痛的作用。
水蛭海藻散:水蛭15克,海藻30克。將水蛭和海藻幹研細末,分成10包。每日2包,用黃酒沖服,具有逐淤破血、清熱解毒的作用。
菱薏藤湯:菱角10個,薏苡米12克,鮮紫蘇12克。將紫蘇撕成片,再與菱角、薏苡仁用水煎湯即成。每日服1次,具有清熱解毒、健脾滲溼的作用。
肉桂芝麻煲豬大腸:肉桂50克,黑芝麻60克,豬大腸約30釐米。豬大腸洗淨後將肉桂和芝麻裝入大腸內,兩頭紮緊,加清水適量煮熟,去肉桂和黑芝麻,調味後即成。飲湯吃腸,能起到升提中氣的作用,下腹墜脹、大便頻者可選用。
總之,結腸癌術後的飲食調節對患者的恢復能夠起到積極作用,但定期隨訪、腸鏡的複查仍然不可忽略,這對進一步預防腫瘤的轉移和結腸癌的復發非常重要。
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