看三高患者的飲食須知
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“三高症”是指高血壓、高血糖(糖尿病)和高血脂症。三高問題已經嚴重的影響到了人們的身體健康,給患者的工作和生活都會帶來非常大的影響,除了要注意積極治療之外,了同時也要注意健康飲食,那麼下面我們就詳細的去了解一下三高人羣的飲食問題。
(一)高血壓
高血壓病是當代最常見的流行病之一,早期高血壓病人可表現頭痛、頭暈、耳鳴、心悸、眼花、注意力不集中、記憶力減退、手腳麻木、疲乏無力、易煩躁等症狀,這些症狀多爲高級神經功能失調所致,其輕重與血壓增高程度可不一致。
高血壓飲食須知
1、低鹽
每人每天吃鹽量應嚴格控制在2~5克,約一小匙。應儘量少吃或不吃鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋等含鈉較高食物。
2、多鈣
應多吃些富含鈣的食品,如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、蒜苗、紫菜等。
3、高鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷。富鉀食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉、莧菜、油菜、大蔥、香蕉、棗、桃、橘子等。
(二)高血糖
最常見的高血糖症是糖尿病。糖尿病是一種慢性、終生性疾病,是一種嚴重危害人體健康的常見病,由於胰島素相對或絕對不足,使體內碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養素代謝異常。此病可引起多種併發症,嚴重時可以引起全身性疾病,使人致殘、致盲,甚至致死。糖尿病的症狀爲“三多一少”,即多尿、多飲、多食及體重下降。
高血糖、糖尿病飲食須知
1、主食要精選
宜用薺麥面、莜麥面、二合面(玉米和黃豆麪)、三合面(玉米、黃豆和麪)爲主,可最大程度降低人體血糖升高速度。
2、菜餚有禁忌
應儘量避免肥肉、動物內臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食物,宜食瘦肉、魚蝦、苦瓜、南瓜、洋蔥及豆製品。
(三)高血脂症
脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常稱爲高血脂症。高血脂症是一種全身性疾病,是指血中膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低,現代醫學稱之爲血脂異常。脂質不溶或微溶於水,必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在,因此,高血脂症通常爲高脂蛋白血癥,即血清脂蛋白濃度升高。目前已經公認高血脂症,包括高膽固醇血癥(Hypercholesterolemia)、高甘油三脂血癥 (Hypertriglyceridemia)及二者都高的複合性高血脂症。
高血脂症飲食須知
1、限制鈉鹽的攝入。飲食應以清淡爲宜,少吃鹹食。吃鹽過多,會使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應在5克以下爲宜。
2、少吃動物脂肪。動物脂肪膽固醇含量高,可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。
3、少吃甜食。甜食含糖量高,可在體內轉化成脂肪,容易促進肥胖和動脈硬化。
4、戒菸忌酒。有菸酒嗜好的患者,會因菸酒過多引起心肌梗塞、腦中風等。
上面就是小編爲大家介紹的,關於三高患者需要注意的一些健康飲食問題,如果在飲食上面能做得到好,還能夠達到輔助治療的作用,所以小編希望三高患者,都能夠更加註重這些飲食的禁忌和原則。
99營養師溫馨提醒現在由於人們飲食習慣很容易造成油脂過多,出去應酬儘量少喝酒,可以適量喝點葡萄酒,日常注意多吃蔬菜,建議食用油改成玉米油、芝麻油、橄欖油等,控制身體體重。
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