中風患者如何補充營養
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許多的中老年人都有過被中風的問題所困擾過。那麼對於在護理中風患者的時候,如何幫助他們補充營養呢?下面帶大家一起了解下中風患者補充營養的方法。
水
必須保持足量水分。老年人每天應喝4~5杯水(1000~2000毫升),最好能使一天的尿量保持在1500毫升以上;
糖類食物
隨着年齡的增加,活動量減少,老年人對糖類需要量有所減少,適當控制糖的攝取是有益的。飲食中蛋白、脂肪、糖類之比以1:0.8:3較適合老年人需要。糖類主要來源於米、面、雜糧和食糖等食品;
維生素及微量元素
均需充足供給,特別是維生素A、C、D;老年人應多吃含纖維素的食物,以利通便。
蛋白質
老年中風病人吸收消化能力較低,加之我國習慣以素食爲主,故中風病人可發生蛋白質缺乏,這對疾病康復或後遺症的改善極爲不利。現代研究表明,人的壽命在延長,其原因很多,但營養好、有足量蛋白質攝取是重要因素之一。優良的肉類、蛋類、乳製品等食品中含有必需氨基酸,易於消化吸收,只要數量充足,比例得當,是很適合中風病人食用的。我國中老年人蛋白質需要量一般每人每天每公斤體重1~1.5g。
脂肪
脂肪主要來源於動物性油脂及植物油。從預防腦動脈硬化角度而言,應控制動物油脂,因爲膽固醇只存在於動物性食物中,膽固醇過高就會沉積於動脈血管壁,促使和加重動脈硬化。但魚肉、魚油對人體基本無害,因爲魚類油脂中幾乎全是不飽和脂肪酸,它可以減少膽固醇量並阻止膽固醇在血流中沉積,有利於減輕或延緩動脈硬化。食物中脂肪供給人體必需脂肪酸,能促進脂溶性維生素的吸收,還使飯菜可口,增強食慾。中風病人飲食中脂肪不宜過多,但也不要限制過嚴,一般中老年人每天每公斤體重0.8~1g爲宜。
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