燒傷併發症患者的飲食須注意
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燒傷併發症患者的飲食
燒傷併發應激性潰瘍和出血性胃炎時,病人應禁食,出血停止後可以飲用無糖牛奶中和胃酸,保護胃粘膜,不喝牛奶的病人可以喝米湯代替。
通常每日的牛奶總量爲1000毫升,不要超過1500毫升。隨着病情好轉,及時調整飲食,增加易消化的食物,如蒸雞蛋羹等。2周內每日最好保持250毫升牛奶,同時注意補充維生素A,有利於潰瘍面的修復。以後逐漸改爲半流食。
燒傷併發糖尿病時,既要防止病人低血糖昏迷,又要給予高營養的飲食。根據病人血糖的水平,適當增加胰島素的用量,使血糖控制在10毫摩/升以內。
燒傷併發腹瀉時,要首先查明致病的原因,如系細菌引起的急性胃腸炎,大便每日8—10次,病人應禁食;大便每日4—5次,可以喝鹹米湯,每次不超過200毫升,每日5—6次,注意病人水分、鉀、鈉、氯等電解質的補充。病情好轉後,加用奶糕糊、澱粉糊等,腹瀉次數逐漸減少,可給予病人少渣低脂半流質飲食,適當吃糖蒜或鹽蒜。
如因飲食過量導致消化不良性腹瀉,根據大便的性狀,鑑別屬於哪種營養成分的消化不良,針對病因減少病人飲食中的某種營養素,改用易消化和收斂性食品,如米湯、藕粉、炒米糊、胡蘿蔔泥、蘋果泥等。
燒傷併發肝功能障礙,要限制病人飲食中脂肪的量,每日脂肪不超過100克,尤其是動物脂肪。病人飲食應清淡,多吃新鮮蔬菜和水果,以及綠豆湯、百合湯等具有解毒功能的食物,並增加優質蛋白質。
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