冬季預防中風該吃什麼水果?
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氣溫下降會使人體血管收縮,因此人們天冷時的血壓普遍比夏天要高。此外,由於天氣寒冷,人們對熱量和脂肪的攝入增加,而戶外活動減少,這都可造成血壓升高。因此,冷天是腦中風的高發期。柚子、橘子、橙子、檸檬這四種水果可有助降低血壓,預防中風。
檸檬:檸檬富含維生素C和維生素P,能增強人體血管彈性和韌性,可預防高血壓和緩解心肌梗死症狀。國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以幫助降低血糖。
柚子:柚子營養豐富,富含糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等。柚子還含有生物活性物質皮甙以及類胰島素,柚子肉中的維生素C非常豐富,有降血脂,降低血液黏稠度,減少血栓形成,預防腦血管疾病(如腦血栓、中風)等功效。
橘子:橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收,降血脂,抗動脈粥樣硬化。
橙子:橙子中維生素C的含量高,能軟化血管,降血脂。此外,橙子中的果膠能幫助身體儘快排泄廢物、脂類及膽固醇。研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能。橙汁中含有的類黃酮和檸檬素,可以升高高密度脂蛋白,並運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。
橙子中富含的維生素C、P,能增強機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高脂血症、高血壓、動脈粥樣硬化者常食橙子有益。
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