冬季吃什麼水果好?
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傳統醫學將水果分爲寒涼、溫熱、甘平三類。
寒涼類:有柑、橙、菱、香蕉、柿子、百合、西瓜等;
溫熱類:有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;
甘平類:有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。
冬季吃水果首選甘蔗和梨
梨--潤喉生津、潤肺止咳
梨,含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。因此,最適合冬季食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較爲適宜。現代醫學研究認爲,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
注意事項:梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。
甘蔗 --滋補清熱
甘蔗,有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作爲清涼的補劑,對於治療低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
注意事項:由於甘蔗和梨相似,都是性寒水果,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
橙子--生津止渴、健脾溫胃
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預防膽囊疾病,增強毛細血管韌性,降低血中膽固醇,並促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項:橙子性涼,飯前或空腹時不宜食用,否則對胃不利;吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,以免影響消化吸收;吃完橙子應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
橘子--預防心血管疾病
營養價值:橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等,有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用,經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處,並可預防老年中風。
注意事項:橘子性溫,吃橘子過多會出現“上火”,誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子,可能出現高胡蘿蔔素血癥,導致手、足掌皮膚變黃,並伴有噁心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀;橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。
香蕉--清熱解毒、助消化、滋補
營養價值:香蕉香糯可口,含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質,能有效維護皮膚、毛髮的健康,可以預防中風和高血壓。同時,有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用,對減肥也相當有效。
注意事項:香蕉性寒,過量食用會引起胃腸功能紊亂,並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。
蘋果--潤肺健脾、養心益氣
營養價值:蘋果富含糖類和鉀鹽,具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效,能促進胃腸蠕動,調理腸胃,治便祕助消化,並能保持血糖的穩定,起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
注意事項:不要在飯前吃水果,以免影響正常的進食及消化;蘋果攝入過多,不利於心、腎保健。
山楂--活血化瘀、開胃消食
營養價值:山楂中有機酸和維生素C的含量較高,能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,同時能活血化瘀,治療痛經、月經不調,並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化,還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等,起到強心和預防心絞痛的作用。
注意事項:山楂不宜空腹食用;山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性,食用後要注意及時漱口、刷牙,正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
柿子--養肺胃、清燥火
營養價值:柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸,有養肺胃、清燥火,降壓止血、預防心血管病,清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項:柿子和螃蟹同屬寒性食物,因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在飯後吃;食柿應儘量少食柿皮。
石榴--生津化食、降壓止瀉
營養價值:石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素。石榴性溫澀,有生津化食,健脾益胃,降壓止瀉,驅除腸道寄生蟲等保健療效作用。石榴對流感病毒也有抑制作用。石榴中含有豐富的抗氧化劑,可延緩衰老、預防心臟病及減緩癌變進程、降血脂等藥用保健功能。石榴還含有雌激素,對女性更年期綜合症、骨質疏鬆症等疾病有功效。#p#副標題#e#
注意事項:便祕者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者不宜實用。
什麼時候吃水果好?
俗話說:“飯後果”,大概就是指飯後吃水果,這是大家的一種習慣。到底飯後吃水果是否科學呢?那什麼時候吃水果比較好?
近年研究發現,飯後吃水果其實並不科學,原因有四:
一是:飯後吃水果,容易與食物阻滯胃中,導致脹氣、便祕等症狀,反而給消化功能帶來不良影響。
二是:水果中含有較多的糖類,如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等,飯後再吃水果會增加胃腸及胰腺負擔,尤其是不太成熟的水果澱粉含量高,更不易消化。 三是:水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等,都有較強的吸水性,吸水後膨脹會增加飽脹感,使人不舒服,尤其是當纖維素過多時,還會影響某些營養素的吸收。
四是:需要減肥的人,如果在已經吃飽的情況下,又將大量水果塞進肚裏,則會將胃撐大,導致肥胖。
因此,飯後不宜立即吃水果,一般以飯前1小時或飯後2小時吃水果爲好。不過,有的水果不宜空腹吃,如柿子或不太成熟的水果含有鞣酸,碰到鈣、鐵等時,就會形成柿石,導致胃結石的發生。 因此要知道怎麼吃水果好,還是得先了解水果的本性。
每天吃多少水果好?
每天水果的食用量,國際上推薦爲2個單位水果(1杯果汁、1箇中等大小水果相當於1個單位)。按《中國居民膳食指南》的推薦,每天吃水果總量爲100-200克,同時食用300-400克蔬菜。
由於不同的蔬菜、水果所含成分不同,因此品種選擇要多樣化,如果經濟條件允許,可以儘量多吃幾種水果。最新研究證明,每天多次(至少5次)吃水果,能防止癌症發生,有些國家還掀起了“每天吃5次水果”運動。
99女性小編小結:冬季應多吃一些具有生津止渴、潤喉去燥作用的水果。除此之外,應吃一些溫熱類水果。要特別注意吃水果的禁忌,如腹瀉者忌食香蕉;脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺;陰虛火旺者忌食荔枝,體弱多病、產後、外感風寒及血虛者忌食柿子,脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者忌食西瓜等。水果雖有許多保健功效,但是,凡事得有個度,不適宜吃過多的水果。還要選擇適合自己的水果,若選擇不當,吃水果不但變得無益身心,還可能對你的健康造成損害。
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