枸杞幫你降血脂!
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枸杞子,亦稱枸杞果,異名枸杞豆、血杞子等,爲茄科落葉灌木植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。我國各地均有野生,寧夏、甘肅、青海、陝西、河北、廣東等地栽培較多。亞洲東部其他地區及歐洲也有分佈。在我國。多以寧夏枸杞最名貴,寧夏枸杞主產於寧夏中寧縣區域,其質量均屬上乘,普遍有以下特徵:粒大、色紅、肉厚、味甜、質柔潤等。
枸杞子秋天採摘,既是名貴藥材,又是席上佳珍。枸杞子營養豐富,每100克中含有水分16.7克,蛋白質13.9克,脂肪1.5克,膳食纖維16.9克,糖類47.2克,鈣60毫克,磷209毫克,鐵5.4毫克。此外,還含有維生素A9.75毫克、維生素B10.35毫克,維生素B20.46毫克、煙酸4毫克、維生素C48毫克,以及甜菜鹼、酸漿紅色素、隱黃尿酸等成分。#p#副標題#e#
枸杞子性味甘平,具有補腎潤肺、生精益氣、補肝明目等功效,適用於肝腎陰虧、腰膝痠痛、頭暈日眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等症。
枸杞子嫩苗以及枸杞子不僅可供食用,又具有很高的藥用價值。早在六朝以前,枸杞就已收載入藥。
現代醫學研究表明,枸杞子含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C以及β一谷甾醇、亞油酸、玉蜀黍黃素、甜菜鹼、酸漿果紅素、隱黃質、阿托品、天仙子胺、莨菪亭和微量元素與氨基酸等成分。
現代中藥研究表明,枸杞子有降血脂作用,並有保肝、護肝以及抗脂肪肝作用。動物藥理實驗研究發現,枸杞子可降低大鼠血中膽固醇,有輕微抗家兔實驗性動脈粥樣硬化形成的作用。實驗研究中,以寧夏枸杞子的水浸液(20%),每天用8毫升灌胃,對由四氯化碳(CCI4)中毒的小鼠,有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積,並有促進肝細胞新生的作用。
現代臨牀應用枸杞子治療高脂血症也取得了顯著療效,治療方法採用飯後30分鐘口服降脂沖劑(含枸杞子、女貞子、紅糖),每日2次,4~6周爲1個療程,共治療高脂血症406例,對伴高血壓、糖尿病、冠心病等合併症者,可同時服用原治療藥物。經口服降脂沖劑後,三酰甘油下降》0.226毫摩/升(20毫克/分升)、β一脂蛋白下降》0.5克/升(50毫克/分升)者爲有效,否則爲無效。治療結果表明,本品對各種高脂血症均有極顯著療效,其降三酰甘油及B一脂蛋白的療效與氯貝丁酯相似,降膽固醇的療效優於氯貝丁酯,且無氯貝丁酯的諸多不良反應。
枸杞子可單味食用,也可與其他食物配伍,做成營養豐富的藥膳。將枸杞子浸在白酒中加冰糖,密封2個月,或配熟地黃、人蔘、靈芝等製成人蔘枸杞灑,能補腎強身,清肝明日,是預防癌症的飲料之一。枸杞嫩葉也可人藥。
凡脂肪肝兼有外邪實熱,脾虛泄瀉者忌食枸杞子。
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