治療丙肝可以吃哪些食療
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丙肝是丙型肝炎病毒(HCV)感染所引起的疾病,主要經血源性傳播是通過輸血或血製品、血透析、單採血漿還輸血球、腎移植、靜脈注射毒品、性傳播、母嬰傳播等傳染引起的。
丙型病毒性肝炎呈全球性分佈,流行性很強,國外人羣HCV(丙型肝炎病毒)感染率高達3%,我國健康人羣HCV(丙型肝炎病毒)抗體陽性率爲0.7%-3.1%。丙型病毒性肝炎傳染性很強,一旦感染很難治癒,並極易轉爲慢性肝炎和發生肝硬化,甚至誘發肝癌。
下面就來爲大家介紹幾種常見的丙肝食療方,希望它們對大家能夠有所幫助。
1.地耳粥
食材:地耳草30克(鮮品60-90克),大米50克。
做法:取地耳草洗淨,用水800毫升,煎取500毫升,去地耳草,將大米淘淨,加入地耳草汁中,用慢火熬至粥成,放溫,1日分次食用。
功效:清熱解毒除邪,又能健脾和胃補虛,適用於急慢性肝炎(有黃疸或無黃疸)患者。
2.泥鰍豆腐羹
食材:活泥鰍5條,豆腐1塊。
做法:泥鰍剖腹去腸洗淨,切段;豆腐切成小塊備用。於炒鍋中加入少量的油,至油燒至八成熟時,放入泥鰍爆炒後加入適量水煮沸,再加入豆腐,開鍋後煮2分鐘,加入鹽、味精調味,並加適量的芡粉勾芡即成。
功效:祛溼和中,清熱散血,對肝炎病人具有輔助治療的作用。對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更爲顯著;
3.馬齒莧瘦肉湯
食材:瘦豬肉250克,馬齒莧300克。
做法:豬肉洗淨,切成2-3釐米見方的小塊;馬齒莧除去根、泥沙,洗淨。先將豬肉於湯鍋內加冷水煮沸,去浮沫,放入洗淨的馬齒莧,武火煮沸後,轉用文火煮至肉爛,加入精鹽、味精調味即成。去馬齒莧,吃肉喝湯。
功效:豬肉滋肝補虛;馬齒莧清熱解毒。兩味燉煮,扶正祛邪,用治肝炎病效果較好。
4.黑豆燉豬肉
食材:黑豆150克,瘦豬肉250克。
做法:黑豆、豬肉洗淨,將豬肉切成1釐米見方的小塊,與黑豆一起放入砂鍋內,加水適量,先用大火煮沸,去浮沫,後改用文火煨燉,待肉熟豆爛後,加入鹽、味精調味,飲湯食肉。
功效:具有滋陰潤燥作用,尤其適用於慢性肝炎恢復期食用。
5.柳枝茶
食材:一寸左右的帶葉嫩柳枝2兩。
做法:嫩柳枝放入鍋中,加水2000毫升,煎至200毫升,分次當茶服,每日1劑。
功效:柳枝、葉具有清熱解毒,消腫止痛的作用,早期病毒性肝炎患者飲用效果更好。
丙肝病人的飲食宜選擇清淡、易消化的半流質食物或軟飯。食用減少脹氣的食物。烹調方法宜多用蒸、煮、汆、燒、燴、燜、燉、滷等。
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