適合咽炎患者的飲食食譜
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咽炎患者在治療過程中，飲食是十分重要的。那麼，適合咽炎患者吃的飲食食譜有哪些呢？
1、板藍根茶
將板藍根研爲粗末，沸水沖泡。
功效：清熱解毒，預防流行性肝炎。
2、炒絲瓜
絲瓜去皮洗淨，切成薄片；油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
功效：具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用於治療成癰期咳嗽咽痛。
3、野菜拌飯
在米飯裏放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、蘿蔔、豆芽等野菜，用辣椒醬拌着吃，是營養健康的一種特色風味料理。
功效：涼血補血、利水降脂、清咽潤肺、潤肌養顏。
4、薄荷粥
將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片，清水洗淨，瀝乾水，備用；粳米淘洗淨，直接放鍋內，加水適量；煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。
功效：具有疏散風熱，清熱解暑，清利咽喉，除穢的作用。
5、蒜茸野菊花
大蒜去皮洗淨搗成蒜茸備用；將野菊花嫩莖葉去雜洗淨，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘後撈出瀝水，切段放入盤內，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。
功效：具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。
6、蒲公英茶
蒲公英洗淨，切碎，煎湯。
功效：解毒，清熱，利溼，適用於流感、急性咽喉炎、扁桃體炎。
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