改善兒童貧血的最佳時期
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認識:雞蛋換泡麪,無知致貧血
兒童貧血患病率依然居高不下。這一方面是城鄉發展不平衡,農村部分地區經濟水平所限,另一方面,由家庭營養知識匱乏導致。
很多家庭將家養的雞蛋賣了給孩子買方便麪當零食吃,如此缺乏營養知識的行爲。傳統觀念認爲雞蛋是“發物”,幾乎都不吃。
爲了給孩子補充營養,天天大魚大肉,結果蔬菜水果吃得少,維生素C攝入不夠,影響了鐵的吸收。
關鍵:補充營養,趕在2歲前
兒童的營養早期主要來自於母乳,隨着日漸長大,從母乳中攝入的鐵質逐漸減少,貧血的發生率就會增高。統計數據顯示,兒童貧血一般高發於6~18月齡間,尤其是12月齡時呈最高峯。
2歲以下兒童發育和健康所需的營養素,以單位體重計,是一生中最高的。此時若營養不足,包括髮育滯後和微量營養素缺乏(主要是鐵、碘、維生素A缺乏),可以導致一生的損傷,不僅增加疾病風險,還會影響認知能力的發育。這樣的損傷,如果發生在2歲以內,是無可補償、不可逆的。
落實:補鐵食物,最好五花八門
從孩子六個月後,輔食添加就應考慮攝入充足的鐵營養了。
一般而言,動物性食物中鐵的吸收率要高於植物性食物。但補鐵的同時,還需補充充足的蛋白質(雞蛋、豆製品中富含蛋白質),否則沒有辦法合成血紅蛋白,與此同時,還必須補充大量的維生素C(綠葉蔬菜中不乏維生素C)。因此,補鐵食物切忌單一,最好五花八門、樣樣均沾。
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