原發性膽汁性肝硬化食療法
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對原因不明的慢性進行性梗阻性黃疸病人,尤其伴有脂肪瀉者,應詳細瞭解起病的誘因及病情進展情況。
一、膽汁性肝硬化食療方
(1)黑芝麻茯苓粥:黑芝麻10克,茯苓15克,生薑3片,大米100克。將姜切成片,茯苓搗碎,浸泡半小時後煎取藥汁,共煎兩次。將兩次湯汁混合後,再同大米和芝麻煮爲稀粥。作早晚餐服用,伴腹水者療效好。
(2)百合粥:百合60克,大米100克,生薑3片。將百合洗淨切碎,同大米煮粥,可作早、晚餐服用,腹水時可用。
(3)荷葉藥仁鴨子湯:荷葉50克,鮮鴨肉500克,藥仁100克。將鮮鴨肉洗淨切碎成塊,同藥仁荷葉放在一起,加水煮至肉爛,不放鹽和其他調味品,每日2次,每次250毫升左右,連服10~14天,有利尿、消腫之效,補血行水。
(4)香薷粥:香薷10克,粳米50~100克。先將香薷洗淨,用水煎汁,去渣,然後加入粳米煮粥。每日2次,作早、晚餐用。
(5)赤小豆冬瓜鯉魚湯:鮮鯉魚1條約500克,赤小豆100克,冬瓜200克。將鮮鯉魚去鱗去內臟後同赤小豆一起煮到半熟時加入冬瓜200克,再煮至肉爛湯白,不放鹽及其他調味品,熟後用沙布過濾去渣。每日2次,每次服250毫升左右,連服10~14天。能提高血漿蛋白,有較強的利水消腫作用。
(6)大蒜蒸西瓜:大蒜60~90克,西瓜1個約1500~2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞,大蒜去皮納入西瓜內,再用挖去的瓜皮塞堵洞口,將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤,趁熱服下,大蒜有抗菌和消炎作用,西瓜有消熱解暑,有利水消腫功能。
(7)清蒸田雞:田雞250克,蔥白,姜塊各3克,米酒、精鹽、味精少許。將田雞剝皮去內臟,放入碗內,加適量水,放入米酒、蔥、姜、精鹽、用大火煮至爛熟。飲湯食用,有補虛利水作用。
(8)杞子南棗堡雞蛋:南棗10枚,西枸杞30克,雞蛋2只。將枸杞、南棗洗淨後加水適量,文火燉1小時後打入雞蛋,再煮片刻,做成荷包蛋即成。每日2次,飲湯吃蛋。用於滋肝補腎。
(9)山藥桂圓燉甲魚:山藥片30克,桂圓肉20克,甲魚一隻(約500克)。先將甲魚在45℃溫水中使其排盡尿液,後燙死去腸雜及頭爪;然後連甲帶肉加水適量,與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。飲湯吃肉,陰虛者宜用。#p#副標題#e#
(10)首烏大棗煮雞蛋:首烏20克,大棗10枚,雞蛋2只。將首烏、大棗、雞蛋加水適量同煮,蛋熟去殼後再煮,將水煎至1碗,去藥渣再調味。每日1次,飲湯吃蛋,連服15天~20天。
(11)佛手花疏肝湯
[用料] 佛手花9克,素馨花9克,白芍30克,炙甘草6克,黨蔘30克,白朮10克, 茯苓15克。
[作法] 水煎服,每日1-2劑。
[功效] 疏肝健脾,行氣止痛。
[主治] 肝鬱脾虛型肝硬化。證見神疲乏力,食慾減退,胸腹悶脹,兩脅脹痛,噯氣不舒,急躁易怒,時噁心嘔吐,舌質淡紅,苔白,脈弦。
(12)紅花化瘀湯
[用料] 紅花6克,桃仁9克,丹蔘30克,穿山甲9克,當歸10克,赤芍10克,丹皮6克,白朮10克,澤瀉9克,素馨花9克,牡蠣30克(先煎)。
[作法] 水煎服,每日1劑。
[功效] 行氣活血,化瘀通絡。
[主治] 氣滯血瘀型肝硬化。證見兩脅悶脹,脅下痞塊,蜘蛛痣,肝掌,或腹壁青筋暴露,食慾減退,舌質紫暗或有瘀點,瘀斑,脈弦細澀。
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