酒爲何是一把雙刃劍
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現年38歲的阿超,是廣東一家醫藥公司的銷售代表。他酗酒已有20多年的歷史了,近來因飲酒過度,不僅有了執意供奉紅雨傘的怪異舉動,還經常追問身邊人“我是豬八戒,沙師弟、師傅在哪裏?”家人把他送到佛山一家醫院,診斷爲“酒精所致精神障礙”。不久後被轉到三九腦科醫院,並做了頭部核磁共振檢查,發現其腦部雙側額葉部位已經出現了明顯的腦萎縮,屬典型的酒精中毒性精神障礙伴腦萎縮患者。(3月9日《廣州日報》)
只因喝酒過多,年僅38歲的阿超就成了酒精中毒性精神障礙伴腦萎縮患者,實在不值。
我國的酒文化源遠流長,從杜康釀酒迄今已有3000多年曆史。古書《食貨志》稱:“酒爲百藥之長”,研究發現,在各類酒中,除了含有酒精外,還有多種有機酸、氨基酸、酯類、糖分、微量的高級醇和較多的維生素等人體所必需的營養物質,可見酒對人體的健康確是有益。適量飲酒可以促進胰液素的大量分泌,增強胃腸道對食物的消化和吸收;可以活血化淤,減輕心臟負擔,預防心血管疾病;可以加速血液循環,有效地調節、改善體內的生化代謝及神經傳導;可以增加高密度脂蛋白的含量,預防心肌梗死和腦血栓,減少動脈內膽固醇的累積。《說文解字》就寫到:“醫,治病工也……從酉……醫之性,然得酒而使。”明代醫聖李時珍稱:“酒能夠消冷積寒氣,燥溼痰,開鬱結,止水泄……殺蟲闢瘴,利小便,堅大便。”我國傳統醫學認爲:“酒乃水谷之氣,辛甘性熱,入心肝二經,有活血化瘀,疏通經絡,祛風散寒,消積冷健胃之功效。”
但過量飲酒對人體的傷害又是巨大的。《本草備要》說:“過量飲酒傷神耗血,損胃爍精,動火生痰,發怒助欲,至生溼熱諸病。”唐代名醫孫思邈也告誡嗜酒者:“久飲酒者爛腸胃,潰髓蒸筋,傷神損壽。”現代醫學證明,長期大量飲酒,肝臟是首當其衝的。其中最常見的損害就是酒精性肝損傷、酒精性脂肪肝,如不及時調理還有可能演變成肝纖維化、肝硬化甚至癌變。同時產生性腺毒素,出現性功能障礙。另外,酒精還會對人的大腦、心臟、中樞神經系統、胃以及口腔咽部等消化道造成損害,引發酒精性胰腺炎、酒精性心肌病,甚至危及生命。
民間有諺:“少喝點酒是養人的,喝多了不是人養的”。被西方尊爲“醫學之父”的古希臘著名醫生希波克拉底說:“一杯酒是健康,兩杯酒是快樂,三杯酒是放縱”。世界衛生組織(WHO)倡導的四大健康生活方式中除了“合理飲食,不吸菸,鍛鍊身體”外,同時提出了“不過量飲酒”。那麼飲多少酒爲適量呢?科學家提出,所謂適量飲酒的“量”通常指一個“飲酒單位”。一個“飲酒單位”,大致相當於酒精含量在4.5%左右的啤酒340ml;酒精含量在12%左右的葡萄酒114ml;或酒精含量在50%左右的白酒28ml。成人每天飲酒量不超過一個飲酒單位就是適量。我國最新發布的2007年版《中國居民膳食指南》對飲酒有了明確的規定,即成人男性一天飲用酒的酒精量不超過25克,女性不超過15克。
爲了自己的健康,爲了家人幸福,也爲了親朋好友長相聚,奉勸嗜酒者把握好自己,適量飲酒。
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