變質內臟提煉每斤2元出售 揭祕新型地溝油
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“很難想象這些由屠宰場的廢棄物、腐爛的皮革、變質的動物內臟煉製成的‘地溝油’最後竟能變成餐桌上的食品!”一位參與查處的民警向媒體介紹,在經過多次高溫處理後,這種“新型地溝油”異味減小、酸價(油脂品質評價的重要特徵值)降低,最終被製成牛油、食品和火鍋底料等進入到食品領域。
據報道,“新型地溝油”的產業鏈爲:由行話稱爲“老闆”的中間人向個體收購初步煉好的動物廢棄油,經過加工,這些油脂又被轉賣給一些油脂公司。據介紹,煉好的油賣給上門收購的“老闆”,開始時每斤賣1.5元,後來收購價一直漲,最近一次春節過後賣油,價格提到了每斤2元。現在,“新型地溝油”個體熬油戶賣出的價格是每噸5000元,“老闆”賣價是大約每噸7600元,而到了“正規”油脂企業則漲至每噸1.25萬元。僅2011年1月至11月,一個“新型地溝油”銷售團伙就入賬1000多萬元。
警方表示,已查明這些被“老闆”從各處收購來的新型地溝油很大一部分被銷售到了安徽、上海、江蘇、重慶等地的一些油脂公司。截至目前,浙江省公安機關與兄弟省(市)警方聯合行動,已連續偵破兩起製售“新型地溝油”案件,摧毀2個特大的新型跨省地溝油犯罪網絡,抓獲犯罪嫌疑人近200人,現場查獲新型地溝油成品、半成品及油渣3300餘噸。這是驚人的數據,這意味着,我們每個人每天都有可能食用地溝油。
此前,浙江及其他5省市公安機關曾聯合行動,從上游收購、加工到下游銷售,全環節搗毀一個特大跨省地溝油犯罪網絡。地溝油一直陰魂不散,驅使地溝油“噁心升級”的仍是暴利。此前,本報曾報道,泔水提煉油脂從餐廚垃圾中提煉1噸地溝油,成本僅300元左右;經提煉,即使按食用油市場價格的一半出售,每月也能賺1萬多元。
“從表面上看,一些涉嫌犯罪的油脂企業都有完備的生產批文和先進生產設備,但他們的原料進貨渠道卻沒有得到相應的監管。”東南大學法學院張馬林律師對《國際金融報》記者表示,與其他食品安全問題一樣,地溝油久拖不決,反而“噁心升級”,關鍵在於執法部門存在監管漏洞。
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