秋季易上火 寶寶該怎麼吃纔好
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導致寶寶上火的原因有很多,主要原因是和孩子的飲食習慣有關。幼兒營養食譜要注意什麼呢?在這個秋季裏,爸爸媽媽們應該怎樣避免不當的飲食習慣,幫助寶寶遠離上火呢?別急,我們一起來糾糾錯。
哪些原因導致寶寶上火?
1、不愛喝水
如果寶寶補充水分不足,那麼會導致神經中樞產生渴感,從而會有要“冒火”的感覺。此外,不愛喝水的寶寶,身體內的廢物不能及時排出,毒素的長期積累也會使寶寶上火。
2、愛吃快餐
很多寶寶愛吃洋快餐,特別是炸雞、炸薯條等高熱量的食品。這些洋快餐不僅沒有營養,如果攝入過多,還會使寶寶發胖,同時更容易導致寶寶內熱重、火氣大。寶寶“火氣”一大就愛出汗,稍微遇風即容易着涼感冒。
3、不愛吃蔬菜水果
媽咪們別以爲大魚大肉就是寶寶強身健體的最佳食物。成天大魚大肉,不愛吃蔬菜水果的寶寶容易缺乏維生素C,造成牙齦、黏膜出血等上火症狀。
4、食用甜食
寶寶總是喜歡吃甜甜的蛋糕、涼爽的雪糕和香甜的水果,可是,如果寶寶吃太多的甜食,會加劇上火的症狀。如果您的寶貝吃太多甜食,會大量消耗體內的B族維生素,而出現舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的症狀。
其實學會正確調理寶寶的飲食,就能科學預防上火。
1多喝水:寶寶早上起來就喝白開水,這樣可以補充晚上丟失的水分,清理腸道,排除廢物,喚醒消化系統及整體機能的恢復,清潔口腔等。半小時後再喝奶或吃主食,吃完後再喝幾口水以清潔口腔。有些寶寶不愛喝白開水,也可以喝些果汁。如胡蘿蔔、蘋果、梨等切成小塊,放水中煮開,晾溫後給寶寶喝。不同的味覺體驗,也會讓寶寶多喝水。
2多吃水果:當寶寶6個月以後,各種輔食紛紛登場,果泥、菜泥要成爲寶寶每天的必吃食物。蘋果用勺子刮成泥狀,直接給寶寶吃;香蕉具有潤腸的效果,可以用勺背碾成泥,給寶寶吃。此外梨、橙子、西瓜等等,都可以成爲寶寶的美味。
3多吃粥:當寶寶能吃粥以後,媽媽可以逐漸給寶寶添加各種粥,紅薯粥、綠豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等,這些食物中的纖維素可以促進胃腸蠕動,減少便祕發生。
4少吃上火的食物:如巧克力、花生、炸雞、炸薯條等,荔枝屬於熱性水果,有”一顆荔枝三把火“的說法,所以小寶寶也要少吃爲好。
孩子上火時,從食療保健角度來看,總的原則是,多喝水,多吃清淡、易消化的食物。具體來說有以下幾點需要家長注意:
1、多進食富含纖維素的新鮮蔬菜和水果。做菜時注意增加蓮藕(以水煮服或稀飯煮藕療效最好)、蘿蔔(以青蘿蔔療效最佳,紅皮白心者次之,最好生吃,如胃有病者可做蘿蔔湯吃)、茴香、苦瓜等食物;適當增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒涼性水果及蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等平性水果的攝入;減少龍眼、荔枝、芒果、榴連等熱性水果的攝入。
2、儘量少給孩子提供用油炸和紅燒方法烹製的過於油膩性的食物。
3、控制孩子的零食,特別要少吃高油、高糖的精緻化加工食品。
4、雞蛋、瘦肉、魚、豆類等優質蛋白要充足供應,但動物性蛋白質應儘量選擇脂肪少的,不可太油膩。在烹調中,多使用清燉、清蒸等方法。
5、少吃辛辣刺激性食物,保持大便不幹燥,小便不混濁。
6、可給孩子常吃綠豆粥、荷葉粥或綠豆湯、蓮子湯(不去蓮心)。
7、多吃山楂、山藥等健脾開胃、消食化積的食物。
寶寶上火多吃3種蔬菜
豆芽菜。豆芽具有清熱的功效,有利於肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用,適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝,有助於預防口角發炎。
韭菜。韭菜是養陽的蔬菜,春天氣候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃,對肝功能也有益處。
菠菜。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,是春天裏最適合養肝的蔬菜,而且菠菜利於腸胃,有助於人體排毒,對口臭、大便乾硬的上火症狀會較好的緩解效果。
如何防治寶寶上火
秋燥症最多見於體弱的嬰幼兒,因爲他們的機體調節功能欠缺,對環境變化的適應能力低下。所以,提高寶寶的免疫力是防治秋燥最好的辦法:
*寶寶出生後最好是用母乳餵養並保證足夠的母乳量。因爲母乳是嬰兒最理想的食物,既含有豐富的營養物質,又不會“上火”。如需人工餵養應在醫生指導下采用適合的配方乳。
*母乳不足的嬰兒應及時添加牛奶,可在牛奶中加些奶粉,並多喂開水和水果汁,少喝飲料。
*補充鈣、鐵、鋅及維生素,半歲以上的寶寶應該攝入含纖維素多的食物(如新鮮蔬菜水果)。
*讓孩子多到戶外運動,曬太陽,從各方面提高孩子的健康水平。
寶寶秋季去燥食譜推薦
一、蘿蔔菠菜黃豆湯
特點:湯汁清澈,略帶鹹鮮。
營養功效:菠菜潤腸,蘿蔔通氣,黃豆纖維豐富,三味合一,成獨具潤腸通便、清除燥熱功效的佳飲靚湯,可稱得上經典的嬰幼兒祛燥潤肺的保健營養湯水。
原料:白蘿蔔250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
製作:
1、菠菜揀去枯葉,洗淨;蘿蔔洗淨,切小丁;黃豆浸泡30分鐘漲發。
2、在鍋中加入水和漲發的黃豆,大火燒開,再用小火燜酥;
3、放入蘿蔔,煮至酥爛後放入切碎的菠菜,燒滾鍋開,加入少許鹽即可。
建議:1.5歲前嬰幼兒適宜飲用湯水,以湯代水,一日數次。
二、白玉鱸魚片
特點:魚肉鮮美少刺,細嫩滑口,適合1.5歲以上嬰幼兒食用。
營養功效:鱸魚的蛋白質和不飽和脂肪充足,維生素和礦物質豐富,具有健脾開胃,滋補肝腎,止咳化痰的特效。山藥健脾、潤肺;生梨滋陰益肺,生津解渴;荷蘭豆爲鮮豆食品,營養充分。此款菜餚營養全面,既潤肺又潤喉,是理想的預防“秋燥”的特效菜。
原料:鱸魚1條(約500克),雞蛋1只,山藥50克,荷蘭豆25克,梨1只(約150克)。
調料:精製油250克(實耗20克)、黃酒、鹽、雞精、澱粉、蔥、姜適量。
製作:
1、鱸魚洗淨,去內臟、骨、刺和皮,切薄片,用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿;山藥削皮,切小片,荷蘭豆切段,梨削皮去核切小片;蔥姜洗淨,溫水泡15分鐘成蔥薑汁。
2、炒鍋燒熱,倒入油,燒至三成熱,放入魚片,輕輕撥散,至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨,一起炒熟取出。
3、炒鍋中留少許油放入蔥薑汁,加少許鹽、黃酒、雞精,燒開投入全部原料翻炒均勻,用水澱粉勾芡即成。
特別關照:
1、魚刺一定要剔除乾淨。
2、選用活殺的鱸魚,保證肉質鮮嫩。
3、嬰幼兒食用的淨魚肉不能超過總量的一半。
4、炒魚片的油溫必須小心掌握,以油不冒熱煙爲好。
5、炒魚片最好筷子輕輕撥動,用鍋鏟急火快炒,魚片會成碎粒。
建議:
根據嬰幼兒不同年齡選擇膳食加工方法,以利於培養寶寶的咀嚼能力。
1、6個月~1歲的嬰兒適宜食用魚茸、魚泥。
2、1歲~3歲的嬰幼兒適宜食用魚粒、魚片、魚絲等。
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