寶媽注意!米湯並非理想的寶寶輔食
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很多家長都會選擇將米湯作爲寶寶的輔食,認爲既有水分,又有米的營養成分,可以一舉兩得。但事實可能和新媽媽們的“想當然”有出入,您知道嗎?
米湯並非理想的寶寶輔食
米湯的主要成分是糊精,而糊精是米中的澱粉經過長時間的加熱適度水解的結果,所以說到底糊精是碳水化合物,是一種糖。另外,雖然經過長時間的熬煮,米粒中的部分營養物質會溶入到米湯中,但是溶出的量卻不盡人意。
如今熬製米湯用的米往往都是已經去除糊粉層的精製白米(小米會相對好一些),而糊粉層是大米的精華所在,富含蛋白質、礦物質和B組維生素和膳食纖維等營養素。所以,用“先天不足”的米熬出的米湯,營養基礎較差,能提供的營養物質的種類和數量都有限!
而且,寶寶的胃容量較小,但生長髮育又非常快,所以需要食用營養密度高的食物,比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等,而營養既不全面,更不均衡的米湯顯然不滿足這個條件,只會佔肚!
米湯做輔食的注意事項
家庭自制米粥是一種不錯的食品,但不應作爲最初的輔食,也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期,應選用嬰兒米粉,不用米粥;後期也應以嬰兒米粉爲主,僅輔以少量米粥。
但也不能一概否定到米湯的營養。《本草綱目拾遺》中做過解釋:“米油,力能實毛竅,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地也。”熟地,即地黃的再製品,是中醫常用的補血藥。所以,吃不起人蔘的老百姓、沒奶水吃的嬰兒,喝米湯確實能強健身體。不過,這裏說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯,並要達到粘稠的程度纔有效,米少或者太稀,都不行。
寶寶輔食的添加原則
1、營養均衡
除了蔬果,還要補充含鐵豐富的、低脂肪的質嫩肉類,如肝、魚、雞等。
2、從稀糊食向軟固食轉化,偶爾加些稍粗硬食物
幫助寶寶鍛鍊咀嚼能力,促進牙齒髮育。
3、少放或不放鹽
每天吃鹽不超過1g,鹽過多會增加寶寶腎臟負擔,甚至危及生命。
此階段爲寶寶味覺發育期,過重口味可能造成寶寶挑食、厭食。
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