貧血的中醫補法
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豬肝湯
做法: 豬乾洗淨,切薄片.滾水中放入薑絲,豬肝片,稍滾一會兒,再加入蔥段,酒,以鹽調味後即可食用。
功用: 補血。#p#副標題#e#
桂圓蓮子湯
做法: 將桂圓二十個,蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。
功用: 健脾,安神,養血。#p#副標題#e#
龍眼粥
做法: 龍眼肉十五克,紅棗十枚,粳米五十克,以起熬煮成粥。
功用: 養心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。#p#副標題#e#
血糯紅棗粥
做法: 將血糯米五十克,紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可。
功用: 補血。#p#副標題#e#
羊骨粥
做法: 先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮粥;粥成加入蔥,姜,鹽等調味後,食用。
功用: 對於貧血具有畏寒者有良效。#p#副標題#e#
杞子南棗煲雞蛋
材料: 枸杞子20克,南棗10枚,雞蛋2個。
作法:
1.將枸杞子,南棗,雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。
2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。
功效: 補虛勞,益氣血,健脾胃。#p#副標題#e#
阿膠芝麻核桃羹
做法: 先將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末,再加入桂圓肉五十克,適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可.每次加熱吃食二匙。
功用: 本品有補腎安神益血的功效。#p#副標題#e#
參棗湯
材料: 紅棗5枚,人蔘片10克,冰糖1小塊
作法:
1.紅棗洗淨,和人蔘片一起放在小鍋內,加水一杯,小火燜煮1小時間。
2.加入冰糖待溶化即可。
功效:
1.人蔘:味甘,性溫,可大補元氣,氣旺則精氣神自然足。
2.紅棗:味甘,性溫,補中益氣,治虛,潤心肺,生津補血,可養顏抗老化。#p#副標題#e#
紅棗羊骨糯米粥
材料: 羊脛骨1~2根(豬骨也可),紅棗30枚,糯米一杯
作法:
1.將羊脛骨(或豬骨)敲碎。
2.紅棗去核。
3.將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。
功效: 補脾益血,滋腎健骨。#p#副標題#e#
鯉魚補血湯
材料: 黑豆4兩,生薑2片,紅棗10粒,鯉魚1條,陳皮一小塊,胡椒粉適量。
做法:
1.鯉魚去鱗,鰓,鰭,內臟清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色。
2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。
3.紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。
4.水煮滾,先放入黑豆,紅棗,陳皮,生薑大火煮10分鐘,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分。
功效: 滋陰補血,益肝腎,明目安神,健脾補氣,利尿消腫。
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