如何挑選桑葚
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我們在購買食物的時候並不是外觀越漂亮就越好和越有營養,其實每一樣吃的都有自己的挑選方法,掌握了這些技巧我們才能買到更符合自己口味的食物,下面大家一起看一下什麼樣的桑葚好。
桑葚的挑選方法
1、如何挑選新鮮的桑葚
在挑選桑葚的時候,以酸甜適口,黑中透亮,個大,顆粒飽滿,厚實肉厚,色紫黑,沒有出水,比較堅挺、糖分足者爲佳。如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而裏面比較生,就要注意一下,有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。
2、如何挑選桑葚幹
桑葚幹以長度爲1cm—1.5cm爲好,最好選擇新疆出產,因其地處北緯37°,可以直接接受陽光最豐富的照射,日照充足,晝夜溫差大,桑葚的營養和糖分相對其他地區都要高。但因新疆風沙大,桑葚幹糖分又高,有細沙附着在表面,建議先清洗,稍微浸泡後,再食用。
桑葚的清洗方法
桑葚的外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,清洗起來比較困難,那麼怎樣才能把桑葚清洗乾淨呢?下面讓小編給大家支個招。
1、放在水龍頭下不斷的沖洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態的,比較難於清洗,稍用力,皮就破了,不用力就難於將縫隙中的髒東西洗淨。清洗桑葚有小技巧,先用自來水不斷沖洗,就可以將其表面的髒東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗
很多人爲了圖省事,簡單地用水沖沖桑葚就吃了,其實這很不科學。桑葚屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此,種植桑葚的過程中,要經常使用農藥。如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。因此,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、千萬不要把桑葚蒂摘掉
這主要是因爲去蒂的桑葚若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚,這些物質很難清洗乾淨,容易殘留在果實中,造成二次污染。
有的時候我們吃的食物總是覺得不是那麼美味,其實也是食材沒有選擇好的原因,上面就是對什麼樣的桑葚好的一些介紹,這樣我們在購買桑葚的時候就能夠挑選到更新鮮和美味的了,這樣不僅能夠讓味覺得到滿足還能吸收更多的營養。
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