盤點易導致貧血的飲食誤區
本文已影響9.76K人
本文已影響9.76K人
盤點易導致貧血的飲食誤區
誤區一:多吃肉對身體不好?
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導,只注重植物性食品的保健功效,導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約爲3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應均衡。
誤區二:蔬菜水果無益補鐵?
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因爲蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利於鐵的吸收。
誤區三:貧血好轉得停服鐵劑?
貧血者根據醫生指示,服用鐵劑,看到貧血情況改善或穩定後,即停止服用,這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血,直到貧血症穩定後,再繼續服用鐵劑6至8周,以補充體內的儲存鐵。
誤區四:蛋、奶對貧血者多補益?
牛奶夠營養,但是含鐵量很低,人體吸收率只有10%。例如用牛奶餵養的嬰幼兒,如果父母忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅爲3%,並非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質,會抑制身體吸收鐵質。因此,這兩種父母常給孩子吃的食品,雖營養豐富,但要依賴它們來補充鐵質則不足齲然而,動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上,適合補鐵用途。除了生理特點,女性在飲食方面存在一些認識誤區和行爲習慣,都會導致缺鐵性貧血。
怎樣能減輕貧血?
1、增進食慾,注意烹調方法
很多人都在關注老年人貧血吃什麼好,其實老人貧血不僅僅在食物的內容上需要注意,在食物的烹調方法上同樣需要注意。因爲貧血的老年人一般會沒有食慾及消化不良。
建議:在食物的烹調上,除注意色、香、味俱佳外,還要把飯菜做軟、做爛,以利消化。爲減輕貧血病人的胃腸負擔,不宜吃辛辣、寒涼的食物。少喝濃茶,最好不用鋁鍋做飯菜。同時,還要少食多餐,飯後宜平臥30分鐘,促進消化。
2、多吃含鐵的高蛋白飲食
富含鐵的高蛋白飲食,可提供充足的製造紅細胞和血紅蛋白的原料。
建議:富含鐵的高蛋白飲食物,如動物肝腎、瘦肉、動物血製品、大豆製品、魚蝦禽肉、木耳、乳品(酸奶、牛奶、奶酪)、芝麻等。特別是動物血製品,如豬血、鴨血等,容易消化吸收,非常適合老年人治療貧血食用。
飲食誤區 關於孩子營養食補的十大誤區
三個飲食誤區加重貧血
綠茶的好處與壞處 消炎抗癌但是過量飲用導致亦會貧血
飲食誤區 喝咖啡的九大誤區要避免
飲食誤區 秋冬進補謹防五大誤區
導致結石的原因有哪些?哪些飲食習慣容易導致結石?
驚!錯誤飲食導致不育
飲食誤區 關於孩子營養食補的十大誤區
減肥誤區 6大飲食誤區要避開
飲食誤區 吃了多年的它無益且致癌
中年男人容易陷入的飲食誤區
飲食誤區 男性健美營養的十大誤區
飲食誤區 喝牛奶5個誤區損健康
長期素食容易缺鐵 飲食補鐵有誤區
飲食減肥 糾正8大致命誤區
養生誤區 飲食補鈣的七大誤區
飲食習慣最重要 注意五種容易導致腫瘤的飲食習慣
盤點治療高血壓常見的誤區
飲食減肥注意事項 6個常見的飲食減肥誤區要知道
飲食誤區 吃蔬菜的九大健康誤區
如何飲食減肥 減肥期間的飲食
飲食誤區 吃豬肝補血的四大禁忌
貧血女性應注意的飲食誤區