在家如何做出美味的火鍋湯底 這些趕緊學起來
本文已影響2.36W人
本文已影響2.36W人
火鍋是中國人不可抗拒的一道美食,那麼在家不想出去吃火鍋的時候如何做出美味的火鍋湯底呢?你是不是也在爲這個問題犯難呢?沒關係,今天Vampire就帶大家來好好看看,在家如何做出美味的火鍋湯底。
首先,牛油加入食用油中燒熱,將切好的蔥末,薑末,蒜末加入其中,炸至金黃色,然後將鹽,雞精味精,八角,大醬組成的混合調料加入調味,將你買的豆瓣醬一大勺,一大勺的加入其中,注意不是一下全倒進入,而是一勺,一勺,迅速攪拌,摟着底攪拌,出現焦糊味我不負責,是你太慢,待整體油色均一即宣告完成,這就是最簡單的底料做法,待油至常溫即可備用,食用的時候,挖一勺稠的,炒熱,加入兩升水,放鍋底食材,加芹菜段可增香,出鍋的時候再加兩大勺炒制的紅油,撒上幹辣椒角,放幾片芹菜葉,即可,色香味俱佳 。
火鍋湯底
吃火鍋怎麼能少了蘸料呢?蘸料種類比較多,蒜泥芝麻醬,辣椒香油醬等等,但基礎的需要準備小蔥花,香菜花,花生碎,小米椒,蒜泥,芝麻醬,香油,蠔油,榨菜,腐乳,等等,按自己口味加就行。
火鍋
各地火鍋吃法不同,口味差很多。在東北,東北人的家常火鍋一般就是豬骨湯。最好是腿骨,砸碎。排骨也可以,但湯會渾,因爲有肥肉。當然有人喜歡吃渾湯鍋,故意加入肥肉。東北吃火鍋,尤其冬天的火鍋,常吃的白肉燉酸菜或者排骨燉酸菜就可以直接拿來做火鍋底料。也有人把酸菜作爲涮料,個人覺得作爲底料更好,酸菜神奇之處就在於越煮越好吃,第二頓甚至第三頓的酸菜味道更好。
火鍋做法
這些火鍋湯底你學會了嗎?那還等什麼,趕緊動手吧。
泰式火鍋湯底怎麼做?
秋季美白肌膚小妙招 趕緊學起來
清補涼火鍋湯底做法是什麼
緩解頭痛的小方法有哪些 網友分享的妙招趕緊學起來
砂鍋燉魚湯的做法 這樣做出來更好吃!
冬季過敏性鼻炎怎麼治 醫生:這3招要趕緊學起來
養生火鍋湯底的做法
在家吃火鍋配菜有哪些 這些都是必備的
常吃這5款美食 你不美都不行趕緊收藏起來吧
冬天生活養生小妙招 這些養生方法趕緊學起來
心理諮詢案例分析 快來學學趕緊收藏起來
如何取得女孩歡心?聊天套路趕緊利用起來吧
抹茶火鍋 榴蓮火鍋太重口味 冬天最受歡迎的火鍋
酸奶小餐包的做法大全 美味可口的早餐趕緊學起來
重口味火鍋派吃過太鮮的【海鮮粥底火鍋】後要倒戈視頻教程
奶黃餡的做法 美味趕緊學起來
燉湯用什麼鍋好 原來用這種鍋才能湯汁濃郁鮮美
西紅柿火鍋底湯做法是什麼
教你如何做一個優雅紳士,佩戴領帶技巧大全趕快學起來
這些女星原來當初那麼黑!快來跟她們學習如何美白吧
新年想做大廚 這五道美味的蒸菜先學起來
家中起火原因有哪些 家中起火如何自救
如何選購火鍋底料?火鍋底料的選購方法