7個錯誤的喝湯小習慣
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南方人喜歡喝湯,餐餐都有湯,喝湯的好處有很多,但是喝湯注意事項也不少,以下就是7個錯誤的喝湯習慣。
七個錯誤喝湯習慣一:湯的精華在湯,純喝湯就好
很多人認爲燉排骨湯、雞湯,所有的營養都在湯內,所以就只喝湯,不吃肉。其實,這樣是不對的,不管是煮雞湯、牛肉湯還是其他各種各樣的湯類,就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身,所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。這是七個錯誤喝湯習慣之一。
七個錯誤喝湯習慣二:用餐最後才喝湯
中國人的生活習慣就是先用餐,最後才喝湯,其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯,再用餐,這纔是健康的喝湯習慣。因爲先用餐的話,就可能是已經吃飽了,吃飽之後再喝湯,就容易導致營養過剩,造成肥胖,而且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯,健康效果更佳,並且有助於減肥。
七個錯誤喝湯習慣三:喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右,而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,也只是60攝氏度左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷,而且還應注意的是,愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。所以喝湯應該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不會受到疾病的威脅。
七個錯誤喝湯習慣四:喝湯速度快
如果喝湯速度很快,等到意識吃飽的時候,說不定已經吃過量了,這樣就會吃的過多,容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,並且提前產生飽腹感,不容易發胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個錯誤的喝湯習慣,改掉它,說不定你的減肥效果會更佳。
七個錯誤喝湯習慣五:愛喝湯,每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的,不能什麼湯都喝,不能什麼湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林,就不能多喝,尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人,應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯,以胃部舒適爲原則。
七個錯誤喝湯習慣六:用湯泡飯吃
很多人喜歡這種吃飯,尤其是孩子。湯泡飯,可以使米飯變軟易吞嚥,往往懶得咀嚼就快速吞嚥,增加胃的消化負擔,這樣長期下來可能會引發胃病。因此,湯泡飯是吃不得的,它不利於身體健康。
湯的營養價值比較高,如果晚餐喝湯,距離睡覺時間近,非常容易導致發胖。而午餐時喝湯,吸收的熱量最少。因此,爲了防止發胖,不妨選擇中午喝湯,這樣不僅補充營養,還能保持身材,何樂而不爲呢?
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