生肉千萬別用水龍頭沖洗?生肉怎麼清洗才幹淨
本文已影響1.14W人
本文已影響1.14W人
相信大家都有這樣一個習慣,買回的生肉在烹調前都先用水龍頭沖洗一遍,覺得這樣食用就更放心一些。但是這樣的做法是錯誤的,用水龍頭沖洗生肉不但洗不乾淨,還把細菌弄得到處都是了。
生肉千萬別用水龍頭沖洗?生肉怎麼清洗才幹淨
近日,澳大利亞維多尼亞州衛生部在其官網上提醒,生肉買回來後,不要在水龍頭下衝洗。如果用水龍頭沖洗生肉,不但洗不乾淨,四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房,如水槽、案板、料理臺……只要水花可能濺到的地方,細菌就可能傳播過去。如果下次再洗水果等生吃的食物,可能就會污染細菌,產生食品安全隱患。建議生肉不要在水龍頭下衝洗,可以在一個固定的盆裏清洗一下,然後用廚房紙巾蘸幹或瀝乾。
生肉或者未煮熟的肉類更不能直接食用
剛屠宰的生肉相對比較乾淨,細菌比較少,但是可能存在寄肉蟲,比如豬帶絛蟲、牛帶絛蟲等。人感染寄生蟲後會出現腹脹、腹瀉、消化不良等症狀。
以豬帶絛蟲爲例,不但損傷腸道,幼蟲進入血液還會傷及全身,進入大腦會引發癲癇,進入眼部嚴重的會導致失明……長期感染寄生蟲,會營養不良,還會傳染他人。
同時,隨着儲存和運輸,生肉會逐漸產生大量的細菌,比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現腹瀉、發燒、腸炎等症狀。生肉中的寄生蟲和細菌會給人體健康帶來極大的傷害,所幸,只要充分地高溫加熱就能把它們都消滅。
因此,從安全角度出發,除了有機肉,或者對其來源格外瞭解的肉,一定要徹底煮熟再吃。
此外,不要把凍着的肉放在桌子上解凍,因爲在室溫情況下,生肉裏面的細菌會以很快的速度傳播開來。最好的方法就是在冰箱裏、冷水中解凍,或者使用微波爐解凍。
洗頭髮的正確方法 洗頭護髮素不要衝太乾淨
怎樣清洗平菇最乾淨?平菇的清洗方法
怎麼用淘米水洗臉 淘米水洗臉的步驟
螃蟹怎麼清洗最乾淨?螃蟹的清洗方法
蔬菜怎麼洗才幹淨?教你五種洗蔬菜的正確方法
不同材質的牀上用品要怎麼洗才幹淨?
怎麼洗菜乾淨?教你五種乾淨又健康的洗菜方法
臘肉怎麼洗才幹淨 食用臘肉前清潔工作很重要
海帶怎麼洗才能洗乾淨?海帶有什麼宜忌?
皮包怎麼清洗才幹淨?皮包的正確清洗方法
白色毛線衣服發黃怎麼清洗才幹淨 清洗毛衣類的衣物方法及保養
生肉髒了怎麼洗才幹淨?千萬不要在水龍頭下衝洗
如何清洗香菇?香菇怎樣清洗最乾淨
運動後肌肉痠痛怎麼快速恢復 洗溫水洗浴放鬆肌肉
河蚌怎麼洗才幹淨?河蚌怎麼做好吃?河蚌肉的做法
如何清洗窗簾才幹淨?
扇貝怎麼洗最乾淨?扇貝的清洗方法
怎麼清洗蔬菜更乾淨?如何清洗蔬菜上殘留的農藥
頭屑多怎麼洗也洗不乾淨 原因在它
墨水怎麼清乾淨?衣服上的墨水清洗方法
生肉怎麼清洗的乾淨 生肉怎麼洗才幹淨
運動鞋怎麼洗才幹淨?清洗運動鞋絕招有哪些
兒童起泡膠怎麼清洗 可以用酒精、洗潔精和洗甲水清洗