泡綠茶的水溫講究什麼呢
本文已影響1.22W人
本文已影響1.22W人
一說到泡茶,很多人都覺得就拿一個壺,放點茶葉,再倒點水,就可以啦,其實並不是這樣簡單的,古人對泡茶水溫十分講究,特別是在餅茶團茶時期,控制水溫似乎是泡茶的關鍵。而泡綠茶也有一個泡紅茶的最適水溫,下面就來看綠茶的沖泡溫度和技巧分享。
五月正是喝綠茶的好時候,綠茶湯清葉綠,用玻璃杯品飲的時候,邊喝觀賞是最爲愜意的。
由於綠茶是未發酵茶,沖泡的時候水溫要把握好,過冷泡不開,過熱“燙壞”茶,所以,綠茶的沖泡水溫宜在90℃。
綠茶是一種健康飲品,高檔綠茶通常指的是名優綠茶,鮮葉原料細嫩或肥嫩,含芽率高,一般爲一芽一、二葉。外觀色澤嫩綠或翠綠,有些因滿披白毫而呈銀綠色;香氣以嫩香爲主,兼有花香或清香,湯色嫩綠清澈,滋味鮮爽,回味有餘甘。
綠茶可選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具沏泡,茶水比例1:50左右,根據個人口味可適當增減。綠茶的沖泡水溫宜在90℃,幼嫩名優綠茶可用玻璃杯沖泡,既可品嚐茶湯的甘醇,又可欣賞茶芽在水中伸展的優美姿態。 綠茶的沖泡方法:
第一步:先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然後置入適量的綠茶。如果對所泡的茶比較陌生,可以選擇較少的量進行試驗。多試幾次,就可以試出這個茶的最佳置茶量了。 第二步:把茶置入杯中之後,可以輕輕地晃動杯子,讓茶葉微溼微溫的環境下甦醒一下。條件許可的情況下,可以把開水放在另外的器皿中晾一兩分鐘,然後緩緩倒入泡茶杯中。這個時候手法要輕柔,心境平和,儘可能讓水沿着杯壁流到杯底,漸漸地把茶打溼。
對於碧螺春類毫多且芽頭細嫩的茶,在潔淨的杯子裏倒入熱水,等到水溫涼到合適的時候,再把適量的茶葉輕輕放到杯子裏,這時候,你可以看到看到茶葉像仙子一樣的舞着長袖從天而降。
爲何綠茶的沖泡水溫宜在90℃?沖泡綠茶,水溫一高,就會把茶湯泡出別的顏色,口感苦澀,香氣沉悶。特別是一些高等級的綠茶,更是覺得糟蹋了。
綠茶貯藏須注意防潮防高溫、避光避氧氣和遠離異味。名優綠茶貯藏不當極易陳化而失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優綠茶,可採用生石灰吸溼貯藏法,即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇等),將生石灰塊裝在布袋中並置於容器內,茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,密封容器口,容器應放置在陰涼乾燥環境中。有條件的還可將生石灰吸溼後的茶葉用鍍鋁複合袋包裝,內置除氧劑,封口後置於冰箱中,可一年以上保持茶葉品質基本不變。
經過上面的介紹後,大家都瞭解了綠茶的沖泡水溫宜在90℃,而這90℃並不是水燒到90℃,而是燒至100℃,然後放涼至90℃,想要喝到好茶,只有用正確的方法纔可以。掌握好綠茶的最適水溫,這樣才能喝出不一樣的韻味,你也能感受到綠茶不一樣的魅力。
天熱喝什麼茶對身體比較好 飲茶講究多一定要提前瞭解
溫水泡米的好處-用溫水泡米有什麼好處
香水雅頓綠茶香水怎麼樣
綠茶餡的做法是什麼呢
茶泡飯用什麼茶呢
綠茶的做法是什麼呢
體寒女性吃什麼水果好 選擇水果有什麼講究
男方結婚下茶準備什麼 男方下茶有什麼講究呢
綠茶餅的做法是什麼呢
男人噴香水的部位有什麼講究
普洱熟茶的泡法,開水泡茶(棄第一、二道茶/喝第三道茶)
枸杞綠茶泡水的功效有哪些
洗臉的水溫度應該是多少呢 洗臉水的溫度有什麼講究呢
泡綠茶用什麼杯?
綠茶水的功效與作用有哪些呢
泡綠茶的水溫多少度 泡綠茶的水溫說明
泡茉莉花茶的水溫
黃水晶貔貅有什麼講究 黃水晶貔貅戴法講究
什麼綠茶去火呢
清晨一杯溫開水是上佳的選擇 空腹選擇水有講究
麒麟擺放有哪些禁忌?在風水方面有什麼講究呢?
大紅袍屬於什麼紅茶還是綠茶呢?
泡紅茶的最適水溫
專家支招 教你如何“千杯不倒”祕方
自然流產的症狀有哪些?自然流產後的注意事項
胃不好不用怕 教你4個養胃方法
邵雨薇圖片吸人眼球 近日出演《十七歲》演繹青春
1.93米史前最高的小巨人距今4200多年
柒個我二十一年前發生了什麼 沈亦臻和白欣欣遭遇了什
手機用到關機充電到底好不好 看專業人士怎麼說
楊穎誅仙圖片流出 讓你看到不一樣的清純女神
防治神經性皮炎要注意的5件事
夏季使用電蚊香最好別超過8小時
澳搗毀全球最大兒童色情網站 用戶超百萬涉10多國 最小
患有肝病的老人冬季怎麼辦
蘭州一中學學生校服被指用醫院廢棄牀單製作 教育局回
當愛已無法挽回江小麥陸風免費閱讀 江小麥陸風小說最
男人常吃酸菜會患腎結石