夏季喝什麼湯養胃好呢
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相信一到炎熱的夏季,很多朋友都會出現食慾不振的症狀,雖然在這個季節我們的身體不需要太多的營養,但是如果長期的胃口不好也會導致我們的腸胃出現一些問題,因此在夏季養胃就非常有必要了。那麼夏季喝什麼湯養胃好呢?針對大家所提出的這個疑問,接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習內容。
一、山藥雞湯
材料:山藥200克,雞1/3只,香菇200克,蜜棗1顆,姜2片,桂圓5顆。
做法:
1、將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備好薑片。
2、鍋中放少許植物油,將雞塊和薑片放入。
3、翻炒雞塊,直至雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中,再加入適量的開水。
5、放入鐵棍山藥塊,加蓋,小火慢燉2個小時。
6、再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘。
7、最後加入鹽、胡椒粉等調味,放入適量的枸杞子。
二、猴頭菇雞湯
材料:猴頭菇三顆,雞半隻,枸杞,姜,鹽,料酒,火腿幾片。
做法:
1、猴頭菇用溫水泡六個小時,用手抓一下,洗乾淨。
2、雞放到沸騰的鍋裏焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗乾淨。
3、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏,一次加足冷水,燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。
三、四紅暖湯
材料:紅豆200g,乾紅棗10枚,紅衣花生150g,紅糖1湯匙(15g),水2000ml。
做法:
1、將紅豆用清水沖洗乾淨,同紅衣花生與水放入鍋中,大火煮開後,轉小火燉煮2小時,至紅豆起沙。
2、乾紅棗用清水冼淨,用溫水泡發,再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時,將紅棗放入鍋中同燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。
3、最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。
相信通過上述我們大家的學習,廣大朋友們對待夏季喝哪些湯能達到更好養胃效果的這個疑問,心中也已經有了更深刻的認知和了解。當然我想告訴大家的是,夏季是最容易導致細菌和病毒繁殖比較快的季節,所以我們必須吃一些比較營養的食物,這樣才能更好的增強我們的自我抵抗力和免疫力。
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