秋季滋補湯類有哪些
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老話說春困秋乏,這句話的意思是說到了秋季後能明確感覺到身體疲勞,這也是爲什麼人們說到了秋季需要進行滋補的原因所在。而秋季需要食用一些滋補湯的另一個主要原因是在於秋高氣爽,空氣過於乾燥使得我們的內火偏旺,不能很好的調理則容易出現上火等問題。所以接下來我們就一起來了解一下在秋季都有哪些滋補的湯類。
一:木瓜鯽魚湯
原料:鯽魚1條、木瓜半個、姜4片、鹽、小蔥。
1、鯽魚去鱗,去除內臟,清洗乾淨後,用廚房紙巾吸去水分。
2、將木瓜去籽去皮,改刀切成大塊,姜去皮切片。
3、煎鍋中放入油,待油7成熱時,將鯽魚放入,正反面煎至微黃。
4、另起一鍋,鍋中放入開水,放入煎好的魚,放入一棵挽結的小蔥去魚腥,再次大火燒開,湯的顏色變成乳白色時。
5、放入薑片和木瓜,轉中小火,蓋上蓋子煲40分鐘,加鹽調味即可,喝時切小蔥花,放碗裏面點綴一下。
二:蘿蔔牛尾湯
材料:牛尾、蘿蔔、南薑末適量、芹菜粒適量、鹽適量。
1、牛尾剁塊,清洗乾淨。
2、把牛尾放入電飯煲中,按下開關煮開。
3、蘿蔔洗淨去皮切塊。
4、將牛尾塊和蘿蔔塊一併放入燉鍋,加適量清水,加入南薑末。
5、大約煮1個小時,在期間要不定時開鍋加點水,直到牛尾和蘿蔔煮熟即可。
上文中爲大家詳細的介紹了兩款適合在秋季飲用的滋補湯,另外如果平時身體過於虛弱、腎虛常感覺到體力不支、易盜汗的朋友都可以趁着秋季的到來好好的通過飲食來進行調理,不過秋季乾燥,不宜多過食用一些保健品,防止鼻腔出血、大便乾結。
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