幹蝦仁冬瓜湯有哪些做法呢
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蝦仁冬瓜湯是一道屬於傳統四川省漢族文化傳統菜,屬於川菜系,蝦仁當中具有補鈣的功效,常吃蝦仁助於消散脂肪,促進身體吸收鈣質,減輕缺鈣的危害,這道菜的做法也很簡單,首先將蝦肉去殼擠出蝦肉洗乾淨,處理乾淨後再將冬瓜切去皮,切成小方塊,等待下鍋,經過一段時間的製作就完成了,做爲家常菜好吃又簡單,快來一起學習一下吧。
菜名:蝦仁冬瓜湯所屬菜系:川菜
原料:蝦5克,冬瓜300克香油、精鹽各適量。
菜品特色
烹飪簡單
做法
①將蝦去殼,擠出蝦洗淨,瀝乾水分放入碗內;
②冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味後盛入場碗, 淋上麻油即可。
營養價值
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體蝦仁冬瓜湯
蝦仁冬瓜湯
的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內澱汾、糖轉化爲熱能,而不變成脂肪。
因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
以上這一道幹蝦仁冬瓜湯的做法很簡單,而且蝦仁對於滋補氣血,調理身體確實有着不錯的功效,因爲蝦仁當中含有大量的維生素,也是身體的必備微量元素,有效的可以調節人的身體虛弱,對於補鈣特別是對於很多孕婦和產婦有着很好的作用。
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