清湯肉丸子的做法有哪些?
本文已影響4.35K人
本文已影響4.35K人
清湯肉丸子是一種比較常見的特色小吃,因爲每個地區的製作方法不同,大家想在家裏面製作就應該以簡單爲主一般家庭的做法主要選擇的肉,最好不要選擇純瘦肉,這樣會讓丸子不好吃,應該選擇五花肉攪拌在一起,能夠讓丸子變得更加肥美。
清湯丸子是具有濃厚地方特色的小吃,各地製作方法不盡相同。做法並不複雜,原料就地取材。清湯丸子即可以作爲宴席間的點綴,也可以作爲早點,夜宵的主要食品。
一、清湯丸子的做法(以閩菜爲例)
菜系:閩菜
口味:鹹鮮味 工藝:氽清湯肉丸的製作材料:主料:豬肉(瘦)500克
輔料:肥膘肉50克
調料:小蔥15克,鹽5克,味精2克,胡椒粉2克
清湯肉丸的特色:色潔白,肉鮮脆。教您清湯肉丸怎麼做,如何做清湯肉丸 1. 豬精肉攪成茸;
2. 豬肥膘肉切米粒小丁;
3. 蔥去根鬚,洗淨,取蔥白切珠;
4. 肉茸加肥膘肉丁、精鹽、味精順一個方向攪打成漿;
5. 用手指擠出丸子入60℃清水鍋裏燒到浮起,撈出待用;
6. 鍋置旺火上,加入清湯500毫升,燒沸,投入肉丸再燒沸,加入精鹽、味精、香油、胡椒粉調味,加蔥珠裝碗。即成。
二、營養成份:(大約)
·熱量 (1134.60千卡)
·蛋白質 (103.93克)
·脂肪 (75.41克)
·碳水化合物 (10.30克)
·膳食纖維 (0.26克)
·維生素A (255.70微克)
·胡蘿蔔素 (127.20微克)
牛肉拉麪湯的做法有哪些?
羊肉排骨湯的做法有哪些?
肉片蘑菇湯的做法有哪些?
清燉排骨湯的做法有哪些?
木瓜瘦肉湯的做法有哪些?
牛肉燉湯的做法大全有哪些?
土豆瘦肉湯的做法有哪些?
絲瓜肉片湯的做法有哪些?
豬肉蘑菇湯的做法有哪些?
寶寶丸子湯的做法 丸子湯食譜做法詳解
牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯做法竅門
金針菇羊肉湯的做法有哪些?
苦瓜瘦肉湯的做法有哪些?
辣牛肉粉絲湯做法有哪些?
羊肉冬瓜湯的做法有哪些?
當歸羊肉湯的做法有哪些呢?
湯圓的做法大全 湯圓的家常做法圖 湯圓怎麼做好吃又簡單
牛肉蘑菇湯的做法有哪些?
坐月子下奶湯有哪些 下奶湯食譜一覽表推薦
胡蘿蔔羊肉湯的做法都有哪些?
羊肉冬瓜粉絲湯的做法有哪些?
清湯雞丸子如何做 清湯雞肉丸子湯的做法
當歸羊肉湯的做法有哪些呢?