胡蘿蔔牛肉粥的做法大全
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我們可能許多人對於胡蘿蔔牛肉粥的做法還不是很熟悉吧,的確,這是一種南方人的特產,在長江以南地區,很多人都特別愛吃,其實是一種特別好吃的東西,我們北方人對此還不是很瞭解,可能大家對於胡蘿蔔牛肉粥的做法都特別感興趣吧,每個人都想學習一下,下面就讓我們一起來了解一下胡蘿蔔牛肉粥的做法吧!
做法:
食材準備
主料:基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜;
調料:花生油、鹽、薑絲、蒜瓣、黃豆醬。
製作步驟
1、淘米下鍋。米淘好後去水,放兩勺花生油,與米一起拌勻(生米
潮汕砂鍋粥
潮汕砂鍋粥
拌油後更容易煮熟,且不易粘鍋)。米下鍋的同時,放入少許薑絲、蒜瓣、冬菜,可根據個人口味放入適量板栗或瑤柱,味道更佳。
2、洗蝦。是如果太大不容易入味,從蝦背上剪開,並去掉蝦的鬍鬚,不用去除蝦頭,整蝦即可(洗蝦時可適當放少許鹽)。
3、放蝦。待米快煮開花時即可放蝦一起煮。(注意火侯喲,最好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。) 4、起鍋。蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個過程大約50分鐘左右。
營養價值:
河蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
大米補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉;大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
以上內容爲我們介紹了胡蘿蔔牛肉粥的做法,我相信大家聽了以後都特別想嘗試着去做一做吧,這種一種既美味又營養的食物,我們大家都可以去食用,心動不如行動,相信大家一定都會被他的美味所吸引,大家趕緊去嘗試一翻吧!
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