牛奶燕窩粥怎麼做?
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提到燕窩大家可能首先會想到,這可是個好東西,用來做粥熬湯,再補不過了,很多人在術後或是身體虛弱的時候都會選擇做牛奶燕窩粥來飲用,對身體的滋補及調理效果還是很不錯的,但是也要掌握具體的做法,既要達到它應用的養生功效,還能更加的可口美味。
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進繮胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,並且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚,又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質,每百克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
用料:燕窩幹品3g,白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。
作法:
1、將幹品燕窩用常溫水浸泡6—8小時,燕窩與浸泡水之比例爲1:30—1:50;
2、將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀,連同浸泡水一併放入鍋內,烹煮至水沸騰轉爲小火3—5分鐘起鍋,將燕窩瀝乾待用,瀝出的水勿倒待用;
3、把白米洗淨,投入鍋內加水適量(含燕窩瀝出後待用的水),用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,改用小火熬煮成粥;
4、待米軟爛時,放入煮熟瀝乾後的燕窩,即可盛起食用。
特點:軟糯爛熟,味微甜,香甜可口。
功效:燕窩含有豐富的膠原蛋白和唾液酸可有助於孩子的大腦及身體發育,幫助孩子健康成長;白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富,適合5歲以上幼兒食用,可防治幼兒營養不良。
在得知牛奶燕窩粥怎麼做之後,就可以在日常生活中適當的做一些來滋補身體了,當然了任何一種滋補品食用量都是不可過多的,否則身體的不適現象也不可避免,而且燕窩還有很多其他的做法也可以瞭解一下,這對身體的好處還是很明顯的。
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