海帶粥的做法是什麼
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海帶是一種營養價值非常高的食物。海帶中含有豐富的碘元素,這裏元素一般可以促進身體中合成甲狀腺激素,維持身體的激素平衡,而且海帶中含有豐富的鐵,我們身體中合成血液也需要鐵,所以海帶對於我們的身體有非常好的促進作用,而且還可以幫助我們預防一些疾病,所以在夏季的時候我們就可以做一些海帶粥。美味而且營養又高。
原冬瓜海帶排骨湯
材料:排骨2條,幹海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許
做法:
1、幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略爲燙下,撈起。
3、把切好的海帶,排骨,冬瓜,薑片一起放進鍋裏,加清水適量,大火燒開15分鐘後,用文火再煲1個小時。
海帶豆腐湯
材料:豆腐3塊,水發海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量
作法:
1、將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3、待湯開後,加味精,用水澱粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。4、快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙)。
在夏季由於食材繁多,我們也可以選用不同的食材來製成海帶粥,如還有一種冬瓜海帶湯,不僅美味可口,而且可以有效的促進人的身體代謝,有的時候也可以達到減肥的目的。且冬瓜具有美白的作用。所以在夏季喝這種粥就達到了既美容又健康。
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