八寶粥的煮法有哪些?
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所謂八寶粥,那麼營養價值當然都是比較高的,其中就包含紅豆、花生、幹蓮子、黑米、糯米、松子仁等這些材料,而這些材料的使用,熬製而成的八寶粥,就能夠更好的爲我們的身體提供所需的各種營養物質。
一、八寶粥
將富含蛋白質,食用纖維,維生素的各種果仁,豆類,穀類用小火慢煨,香糯甜潤,養胃又養顏。
二、材料:
紅豆50克,淨化水300毫升,花生仁20克,幹蓮子15克,幹紅棗50克,無核紅葡萄乾50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,淨化水2200毫升,冰糖100克
三、做法:
1.將紅豆及花生洗淨,用水泡 2小時,倒掉水,然後放小鍋裏,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時,撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨,去核。葡萄乾洗淨。
2.糯米及黑米淘淨,泡2小時,瀝出。
3.取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄乾,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。
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