腎萎縮飲食習慣的養成
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對於腎萎縮患者來說,由於腎功能受到了一定程度的衰減,在這個時候腎臟是比較虛弱的,要着重於保護,所以此時安排合理的日常飲食是非常重要的。它有利於腎功能的保護,控制腎功能進一步損傷的發生。對於一些營養物質的攝取,比如脂肪、蛋白質、維生素等,並隨時監控患者腎功能的恢復情況。
對於腎萎縮患者來說,脂肪儘量少吃,尤其不吃動物脂肪,應該吃含不飽和脂肪酸較多的植物脂肪。如果腎功能正常,蛋白質的飲食量可以不用嚴格限制,每天可攝入每千克體重lg;如果尿蛋白增多,血漿蛋白低,腎功能正常,可以給高蛋白飲食,每天每千克體重1·2~1.5g;如果有氮質血癥,就要限制蛋白質的攝人量,每天每千克體重只能供給0.6~0.8g,而且要攝入含必需氨基酸多的蛋白質。成人每天供給總熱能8 .368~16 .7361kg。無機鹽和維生素:飲食中應該供給含有維生素A、B、C、D以及無機鹽豐富的食物。水和鈉鹽:如果有水腫或者嚴重的高血壓,就應該食用低鹽或者無鹽飲食。如果嚴重水腫、尿少、心力衰竭,每天液體的人量就應該控制在1000ml以內。
食療的話,可以選擇薏米雞湯,將雞去淨毛及內臟,剁去腳爪,冼淨,入沸水鍋中氽去血水洗淨。黨蔘,薏米冼淨,生薑洗淨拍破,蔥洗淨用整棵。沙鍋加清水,放入雞,薏米,黨蔘,精鹽,生薑,蔥,胡椒,料酒,置大火上燒開,打去浮沫,改用小火慢燒2小時左右,至雞肉熟爲度。從沙鍋中揀出姜,蔥不用,放入味精調味即成。此菜湯鮮味美,肉質細嫩,薏米香甜,有健脾和胃,化氣利水之功效。適用於慢性腎炎,腎衰多尿期,水腫,風溼疼痛,虛勞羸瘦,泄瀉,小便頻等病證,常食之可以健身防癌。
考慮到腎萎縮患者的年齡和身體的不同的情況,麪食可以適當的吃。不過對於一些比較硬的麪食還是少吃爲好,如果吃餃子或者餛飩的話,對於餡的選擇儘量以素食爲主。在平時的生活中要限制蛋白質的攝取,可通過適量地飲用牛奶、吃雞蛋來補充,這些食物含人體必需的氨基酸。
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