什麼飲食方法不利於健康
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經過了一整個炎熱夏天的煎熬,立秋一過,人們馬上“貼秋膘”,而後就覺得該補補身子了。更該享受一下美食、美味。用現代人的說法該“注重營養”了。
日常的飲食是享受,更是爲機體提供營養。但人們往往爲了享受而忽視更爲重要的“營養”,這會給機體的健康埋下禍根。所以,營養一定要講究科學性,避免以下錯誤飲食方式。
■飲食過量
秋天,人容易食慾大增,過多的熱量攝入會造成脂肪堆積。過量的飯食就是首要的錯誤營養方式。
經過艱苦訓練而獲得的強健肌肉,如果被一層厚厚的脂肪所覆蓋,會是一種什麼樣的感覺呢?顯然,超重了就要少吃,少吃才能降低體重。請注意,如果你只是吃得少了,卻仍保持原來的飲食結構,結果體重是減輕了些,但肌肉所佔的比例沒有變。
要想減少脂肪,保持肌肉健壯,除進行有氧運動外,還要講求合理營養。增加肌肉,你需要蛋白質;保持精力和運動能力,你需要碳水化合物;減掉脂肪,你需要一定數量的營養,但不可超量,應瞭解足量和超量的區別。
當然飲食不足也不行,飲食不足與飲食過量具有同等的危害性,如果飲食中缺乏正常的營養,就不能保障機體的日常所需。
■攝取脂肪和糖過多
脂肪是熱量最高的食物,每克產生9大卡熱量,而且是最難消化、最易儲存的物質。身體組織需要一些脂肪,但需要量很少,一般成人低脂食物所含的脂肪已足夠用了。在體內糖最易轉化爲脂肪,而且低脂食物也含糖,多吃後同樣會轉化爲脂肪。
一些運動飲料、運動營養品都含糖,不能多吃多飲。總之,每天脂肪的攝入量不得超過總熱量的15%。有些人認爲瘦肉不含大量脂肪也是一種錯誤認識。豬瘦肉中的脂肪含量可達25%-30%,兔肉最低也有0.5%-2%,牛肉的脂肪含量在10%以下,但如果是肥牛,即便是裏脊部位也佈滿細細的脂肪點,脂肪含量甚至超過豬肉。
■不爲自己準備膳食
人的新陳代謝功能各具特色,中國人習慣大鍋飯的用餐方式,這樣很難根據自己的需要攝取營養。實際上,準備膳食是一門非常重要的養生措施。要根據自己的體質特點從飲食中尋找營養等利於自己機體的元素。
■不做營養記錄
要制訂一個營養記錄表,記錄吃什麼食物好,吃下後的感覺等等,還有進食時間、食物類型,蛋白質、糖、脂肪、鉀、鈉、鈣、維生素等基本攝入量等等,以及食後自己的身體狀態變化,這是非常必要的。
長期堅持下去,你就會根據以往的資料對食物營養做出精確的、正確的、明智的評估與調整,以使營養攝取保持最佳狀態。爲此,你還要買一本有關食物營養的書,以便隨時查閱。
■缺乏正常平衡
在體內維持正常平衡才能給肌肉生長提供條件。怎樣才能做到呢?每天2至3小時進食一次。一天中有規律地少量進食,身體會最有效地吸收營養成分。進食高蛋白和碳水化合物,且最好用同等的時間間隔進食。
■忽視輔助食物
有人覺得輔助營養品貴,還怕它和正餐有衝突等等。其實,有條件的話,不妨諮詢一下營養師,按照營養師的建議服用一些高蛋白粉,複合維生素,以及牛肝片等等,因爲它們對你體力的恢復,完善體能會有很大幫助。
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