夏季養生有什麼關鍵點
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從初春走向盛夏,人的生理功能、新陳代謝也隨之發生變化,由於夏季酷暑難擋、溼氣較重,人們往往容易損耗大量體液及各種營養物質,導致體內活性氧、酰基、過量氨等有毒物質增多,使人很容易感覺到身體乏力、頭暈腦脹、失眠、煩燥、食慾不佳和抵抗力下降。
維生素BT是一種促進脂肪酸運輸和氧化中起關鍵作用的營養素。在膳食中補充維生素BT,不僅可以減少脂肪在體內的堆積,也可以供給心肌所需能量,抗疲勞,改善夏季容易發生的身體乏力、胸悶氣短等症狀;維生素BT還能清除體內酰基、乳酸,防止體內氨過量產生的毒性,提高機體免疫力。
蛋黃卵磷脂中磷脂酰膽鹼含量高達73%,是大豆卵磷脂的3倍,磷脂酰膽鹼是人體合成乙酰膽鹼必不可缺少的原料。當大腦中乙酰膽鹼含量增加時,大腦神經細胞之間的信息傳遞速度將加快,記憶功能將得到增強,大腦的活力也明顯提高。在夏季適量補充蛋黃卵磷脂和腦營養素DHA,可有效改善因神經緊張而引起的頭暈腦脹、失眠、煩燥等症狀,還能提高學習和工作效力。
正常人體內含有許多毒素,特別是腸道內,當它過量時會隨着血液循環沉積在皮膚上,形成色斑。蛋黃卵磷脂中磷脂酰膽鹼還是天然解毒劑,它能將體內過多的毒素分解,經肝、腎排出,防止色斑形成。
在夏季適量補充維生素E既可保護細胞膜免遭自由基的損傷,還能保持血紅細胞的完整性,促進血紅細胞的生物合成,使皮膚在夏季仍保持光滑紅潤。
在補充以上營養素時請注意二個問題:一是營養素的生物學效價,二是補充的量應適合人體生理需要,並非多多益善。
夏季各類瓜果蔬菜很多,多食一些性寒而味苦的食物對人體有益,如:苦瓜、苦菜、百合、菊花、苦丁茶之類。以上食物有利於調節機體的陰陽平衡。現代醫學認爲,苦味食品含氨基酸、生物鹼、維生素、苦味素、甙類、微量元素等成分,具有解熱除煩、抗菌消炎、幫助消化、增進食慾、提神醒腦、消除疲勞等功效。
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