夏季保健養生的幾個小方法
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在飲食滋補方面,熱天以清補、健脾、祛暑化溼爲原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。
1、應時起居
夏季則宜晚睡早起,中午儘可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇,因夏令暑熱外蒸,汗液大泄,毛孔大開,易受風寒侵襲,吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉痠痛等。
2、飲食清補,多吃“苦”
甘涼清潤的食物:小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物:菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊,鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
祛暑利溼、清熱解毒的食物:綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。
苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食慾、健脾利胃。苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌又能肉炒、燒魚,清嫩爽口,別具風味。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外,苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是,食用苦味食品不宜過量,否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。
春末夏初的養生祕密
1、多吃蔬菜
因爲微量元素攝取不足而造成營養失調,就會引起各種疾病,如口腔炎和皮膚病。因爲到了春季,可以多吃一些正季節、無污染的蔬菜,儘量少食反季節的蔬菜。在蔬菜的食用方面,一般宜採用清炒或涼拌,可以讓蔬菜的營養成分避免被破壞。
2、多食“綠”少食“白”
根據營養學家,蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。就是顏色愈深的蔬菜,維生素與胡蘿蔔素含量越多,反之就越少。按此規律排出的順序是:綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜含有豐富的鈣質,葉酸與維生素C的含量也很高。除此以外,綠色蔬菜具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。
3、多吃水果
水果含有豐富高的營養價植,還具有增強我們人體的抵抗力的功效。春季是屬於梅雨季節,天氣變化無常,易發感冒的季節,可以多食用一些水果,如:香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等,要注意強身健體,提高免疫力。
4、多食禽肉少食畜肉
雖然肉食營養豐富,口感良好,但是其脂肪含量高,容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。那麼,怎麼辦呢?可以多吃禽肉少吃畜肉。與豬、牛、羊等畜肉比較,禽肉雖同屬動物性脂肪,但所含脂肪的結構卻不相同。而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少,而且所含脂肪的結構更接近於橄欖油,可以保護心臟。
5、多吃“糙”少吃“精”
根據國內外專家研究,一種稱爲同型半胱氨酸的物質,如果在血液中的濃度過高,就會導致人的動脈硬化,最終造成心肌梗死、腦中風以及老年癡呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高,這可能與越來越多地吃精細加工的食品有關。
6、增甘少酸
在春季裏,肝的疏泄功處於一個最旺盛的時節,因此,要吃一些會抑制肝氣的生髮的食物,如一些酸味食品,可以收斂收攝,對抑制肝氣有着很好的作用。同時,在春季宜吃性味平和的食物,如紅棗,具有健脾胃的功效,還可以滋陰補血。山藥也是春季飲食養生之佳品,可以健脾益氣、補腎固精。
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