水果別亂吃 不同的時間吃不同的水果
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你知道水果也要挑時間吃嗎?根據不同的功效在適合的時間吃水果,就可以從水果中吸收更多的營養。下面是一天中最適合吃水果的時間分佈表。
早上最宜:蘋果、梨、葡萄
早上吃水果,可幫助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在激活中,消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果,比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
餐前別吃:聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在飯前空腹吃的,如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑,如果空腹吃,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹食之會胃痛。
香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了,不能貪圖瘦身反而損害身體健康。
柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量進食後,會出現噁心嘔吐等症狀。
飯後應選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質,補充人體內消化酶的不足,增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐後吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,助消化。
木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質,飯後吃少量的木瓜,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機酸,能增加消化酶活性,促進脂肪分解,幫助消化。
夜宵安神:吃桂圓
夜宵吃水果既不利於消化,又因爲水果含糖過多,容易造成熱量過剩,導致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,充盈的胃腸會使睡眠受到影響,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康。但如果睡眠不好,可以吃幾顆桂圓,它有安神助眠的作用,能讓你睡得更香。
水果中所含的多種營養物質,對人體的生理機能都起着重要的作用。
【營養素1/維生素A】:
具有增強免疫力、促進肌膚細胞再生的作用,可以保持皮膚的彈性,減少皺紋,預防和治療青春痘;還可保護眼睛,預防近視和夜盲症。
富含維生素A的水果:橄欖、西瓜、橘子、桃子等。
【營養素2/維生素C】:
可以增強身體抵抗力,預防感冒,消除疲勞,並可降低血液中膽固醇的含量,預防靜脈血管中血栓的形成;還可以促進新陳代謝,保持皮膚亮白。
富含維生素C的水果:奇異果、檸檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。
【營養素3/維生素E】:
可以促進血液循環,降低膽固醇,防治血管硬化及血栓。
富含維生素E的水果:草莓、李子、葡萄、柳橙等。
【營養素4/鉀】:
具有降低血壓、促進身體新陳代謝的作用,能夠提高血液輸送氧氣的能力,可預防失眠、高血壓等症。
富含鉀的水果:香蕉、栗子、紅棗、奇異果、梅子等。
【營養素5/糖】:
大多爲葡萄糖和果糖等單糖,易被人體吸收利用,是水果甜味的主要來源。
含糖較多的水果:紅棗、葡萄、山楂、蘋果、梨等。
【營養素6/蛋白質】:
是形成細胞和血液的主要成分,爲人體提供熱量,是人體所需的重要營養成分之一。
含蛋白質較多的水果:櫻桃、香蕉、紅棗等。
【營養素7/脂肪】:
具有增強體力、保持體溫的作用,還可潤腸通便。水果中所含的脂肪大多由不飽和脂肪酸組成,易被吸收,營養價值較高。
含脂肪較多的水果:香蕉、鳳梨、櫻桃、李子、紅棗、山楂等。
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