女性冬季吃什麼調理 推薦這些進補方
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冬季一些怕冷的女性穿得很厚,手腳仍冰涼,醫生提醒,這個季節正適合調補,下面就介紹三個食療方,正適合三種不同體質的女性。
手腳冰涼、特別怕冷
女性普遍體質偏寒,加之每月來月經時的失血,和男性相比,更易氣血不足,更易怕冷。有些女性除氣血不足外,陽氣也虛,因此總是會手腳冰涼。對於這部分女性,冬季可以多吃些牛肉、羊肉,溫補而不燥。
當歸紅棗羊肉湯:羊肉250克、當歸15克、紅棗(大紅棗五六個,若是小紅棗八九個)、生薑兩三片。將紅棗去核(紅棗核會偏燥),幾種食材一起放入煲內煲一個小時即可,調味後飲湯吃肉。
怕冷、胃口差、易乏力
還有一部分女性除了怕冷外,還常感到食慾不振、大便不成形、易乏力,這部分女性除了氣血不足外,可能還伴有氣虛、血虛的問題。建議這部分女性可常用當歸、黨蔘煲湯。若有睡眠不好、心血不足的,還可以在煲湯時加點龍眼肉。
當歸紅棗黨蔘煮雞蛋:雞蛋兩到三個、當歸15克、紅棗(大紅棗五六個,若是小紅棗八九個)、黨蔘20-30克。生雞蛋洗淨外殼,雞蛋帶殼放入煲內,再加入其他食材與冷水,煮30分鐘後,飲湯吃雞蛋。月經前經常長痘的女性,可以加入紅糖,紅糖不僅有補血的功效,還可排毒。
血虛、陰虛、血熱的女性
對於血虛、陰虛、血熱的女性,建議可以常用阿膠煲湯,阿膠有補血止血、滋陰潤燥的功效。她推薦一款烏雞阿膠湯,這款湯也可以用於普通女性月經後的調理。
烏雞阿膠湯:烏雞半隻、阿膠15克(用布包住後敲碎)、紅棗(大紅棗五六個,若是小紅棗八九個)、生薑兩片。烏雞與生薑煲一個小時後,放入阿膠後用勺子攪動,以防阿膠粘住鍋底。調味後喝湯吃烏雞肉。
特別提醒:阿膠較爲滋膩,此湯不適合脾胃溼熱的人飲用。
冬季進補 還可以吃點當歸黨蔘煲黃鱔
主要功效:益氣補血。
推薦人羣:體質虛弱人羣或者想冬季進補的人。
材料:當歸10克、黨蔘20克、枸杞5克、桂圓肉5克、黃鱔500克、瘦肉50克、生薑和黃酒適量(3~4人量)。
烹調方法:將黃鱔洗淨剖腹去內臟,切段;往鍋中放入薑片,用油稍炒至半熟;將所有食材一同放入鍋中,加入1.5升清水,武火煲開後改文火煲1個小時,調味食用。
湯品點評:黃鱔是補虛的佳品,中醫認爲其性溫味甘,具有補五臟的功效,對於身體虛弱、氣血不足的人羣有不錯的補益作用。
《中華本草》裏記載黃鱔不但可以補氣血,還可補肝腎、強筋骨、祛風溼,可用於腰膝痠軟、風寒溼痹、久痢膿血等症。從現代營養學角度來看,黃鱔是一個低熱量、高蛋白、富含鐵的營養食物,經常食用能夠達到補充蛋白質,改善貧血的效果,還不增加過多脂肪。
這款湯水用當歸、黨蔘、圓肉等補益氣血的食材搭配黃鱔,使湯的藥膳功效得以加強。鑑於本湯水性質稍溫,有虛熱、實熱、外感的人羣暫不宜食用。
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