夏季糖友吃西瓜須謹慎
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西瓜在夏天特別受歡迎,據調查,人們喜愛西瓜主要由於西瓜鮮甜多汁,好吃又解渴。但是,西瓜會影響糖尿病患者的健康嗎?
西瓜渾身是寶
西瓜含有多種維生素(維生素A、C、B族),多種礦物質包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等,果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極爲豐富,含水量高達96.6%,在所有瓜果中名列第一,有“夏季瓜果之王”的美譽。就西瓜的營養成分來看,屬於健康營養的美味食品。
西瓜還可以藥用,瓜瓤、瓜皮和瓜籽都可做藥。在歷代醫藥書籍中,關於西瓜做藥用的記載有很多,認爲它具有解暑熱、止渴、利小便、解酒毒等多種功效。現代研究也證明,西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅蟲等多種作用,具有較爲廣泛的醫療用途。
糖尿病患者要控制西瓜的食用量
西瓜約含糖類4%~7%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜後會導致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病患者則不同,在短時間內過量吃西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而發生酸中毒,甚至危及生命。
西瓜營養雖好,又有很多藥用價值,但是如果吃得比較多或者過量的話,對糖尿病患者來說並不利。
糖尿病患者過量吃西瓜,會使血糖尿糖升高。
糖尿病患者每天吃的碳水化合物(糖類)的量需要嚴格控制,因此如果一天中多次吃了西瓜,那麼應相應地減少吃主食的數量。
糖尿病患者吃西瓜的前提
很多糖尿病患者不敢吃水果,面對美味誘人的西瓜也望而生畏,想吃又不敢。其實,糖尿病患者要注意吃西瓜的時機以及控制好吃西瓜的量,就不會有危險。
西瓜是水果中的一種,含大量的水分、維生素、膳食纖維和無機鹽等,是有益於身體的,當然也含有蔗糖和葡萄糖。糖尿病患者不是不可以吃,只是不能隨心所欲,需要根據自身血糖情況而定。
吃西瓜前要知道自己血糖的情況,只有血糖控制較理想,病情穩定時纔可以吃。一般認爲,如血糖控制在8mmol/L以下,可適量吃點,但需注意:時間應選擇在血糖下降時。人血糖最高在上午,而下午3點~4點呈下降趨勢,可適當吃些西瓜,晚飯後看電視時亦不宜吃,很容易吃過量。
給糖尿病患者吃西瓜的建議
西瓜健康營養,含有大量的維生素和礦物質,能補充人體所需的各種營養素等。西瓜中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加。
相對其他水果來說,西瓜含糖量其實比較低。這些對糖尿病患者來說,是有益的。西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉爲20%。西瓜含糖雖少,但吃上500克,就相當於香蕉100克、梨170 克了,所以食量不可過多。
西瓜的吃法也要講究,不要在進餐後就馬上吃,可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探着吃,即在吃後2小時測血糖。若血糖增加則需減量;如西瓜減量後血糖仍高時,應適當減少主食量。
選擇吃西瓜的種類也很重要,市面上的西瓜種類繁多,經過改良的西瓜味道更甜了,營養成分中的含糖量有所增加,比如黑美人含糖量達12%~14%,不適合糖尿病患者食用。
溫馨提示
1.進食西瓜時間選擇:最好在兩次正餐中間吃,這樣可以使西瓜起到加餐的作用,又補充了身體需要的有用物質,還有通便效果。千萬別在餐後馬上吃,易使餐後血糖水平升高。
2.進食西瓜的數量:在進食西瓜的同時要與主食等熱量交換,如進食500克西瓜,應減去主食約25克大米,這樣可不影響血糖水平。進食量應該根據監測血糖水平的結果決定,在進食前及進食後2小時監測血糖,如血糖上升太快,應減少進食量,如無血糖水平上升,還可以逐漸增加進食量。 #p#分頁標題#e#
3.忠告患者,爲了吃西瓜或其他水果,而加大藥物劑量滿足“口福”,是不合算的。
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