穀雨保健 切勿過食冷飲
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4月20日穀雨,是二十四節的第六個節氣,也是春季最後一個節氣。進入這個節氣,氣溫升高較快,雨水明顯增多。因降雨對五穀生長有利,古人有“雨生百穀”之說。
穀雨期間,雨水較多,注意防治風溼性腰腿痛等疾病,還要注意防止脾胃病的發作,尤其是兒童。因爲這一時期溼氣較重,易傷脾胃,加上馬上就要進入炎熱的夏季,一派萬物生長、欣欣向榮的景象,人們食慾也會大增,天氣變熱,孩子們更是吃東西無所顧忌,易過食冷飲寒涼之品,結果反倒在春夏溫暖的季節傷了脾胃。所以,提醒大家,穀雨夏未到,冷飲莫先行。
過食冷飲致“腸痙攣”
隨着人民生活水平的提高和冷飲市場的繁榮,冷飲品種越來越多,這就導致中、小學生過量食之。中醫認爲,兒童正處在生長髮育過程中,臟腑發育還不完善。過食寒涼飲食,就可導致脾胃虛寒,出現腹痛、腹瀉、厭食等。腹痛以臍周爲主,不定時、無規律,而各種檢查均正常,以致長期不愈,甚至影響學習。現代醫學認爲,孩子胃腸道運動功能不如成人,若過食冷飲,其胃腸道局部受冷刺激,蠕動會加快,運動功能失調,這是導致孩子經常性腹痛的原因,診爲“腸痙攣”。
過食冷飲致“厭食症”
兒童爲什麼喜歡吃冷飲呢?這是因爲兒童爲“純陽”之體,患病多表現爲實證、熱證,這就奠定了兒童喜歡吃涼的基礎,當天氣稍微一熱就馬上吃冷喝涼。但是,兒童的生理特點是處於生長髮育階段,臟腑功能還不健全。中醫認爲,人食五穀,其消化吸收依靠脾胃功能來完成,當過食寒涼之物後,就可傷及脾胃,造成脾胃虛寒。
我們知道,飯後食物便進入胃,需待全部食物通過胃(胃排空)之後,人才會有第二次進食的慾望。兩餐之間,孩子若食入大量冷飲,對正常飲食的影響是可想而知的。日子一長,則出現消化功能下降,影響兒童的營養吸收,從而出現面色黃無光澤、乏力沒精神的“厭食症”
過食冷飲致“營養缺乏”
冷飲中主要成分是水,佔90%,還有少量牛奶、奶油或糖等成分,可以提供一些營養物質。但是,冷飲所提供的營養成分與正常飲食是無法相比的。一根50克的小豆冰棍所提供的營養物質摺合成能量,只相當於23千卡。用50克大米蒸制的米飯,卻可以提供熱能165千卡。孩子正處於快速生長髮育時期,蛋白質的供給是至關重要的,但一根冰棍僅能提供0.3克蛋白質;而同樣重量的一個雞蛋卻可提供7.4克蛋白質,50克大米做成的米飯可提供3.7克蛋白質。至於維生素及其他營養物質的含量,冷飲更無法與正常飲食相比。
孩子過食冷飲,其胃腸道經常被飲料佔滿,還會使孩子胃腸道內溫度驟然下降,局部血液循環減慢,血流量減少,從而影響胃腸對營養物質的吸收。過食冷飲,還會使孩子胃酸、胃蛋白酶、小腸澱粉酶和脂肪酶等物質的分泌減少,進而影響對食物的消化。可見,家長若讓孩子過食冷飲,不但無法滿足孩子的營養需要,時間一久,還可導致孩子消化功能紊亂和營養缺乏。
過食冷飲致“胃腸病”
上世紀60年代出生的人都能記住一句話“冰棍敗火,拉稀別找我”,那是那個年代賣冷飲的口頭語。而當時冷飲品種還非常少,大家生活也比較困難,所以吃冷飲也就很少。而現在生活富裕了,冷飲品種繁多,所以孩子們吃冷飲量遠比60年代大地多。近年來,不合格的冷飲品種也不斷涌現。吃了不潔的冷飲,很多兒童出現腹瀉,導致急性腸炎、急性痢疾,出現腹疼、腹瀉、胃疼、噁心,甚至發燒,不但給身體造成了傷害,同時影響了學習。
從以上不難看出,過食冷飲的危害。再有穀雨時節,雖然有時白天氣溫達二十幾度,但畢竟還未到很熱的時候,早晚有時偏涼。冷飲是夏天人們爲了防暑降溫而食用,而此時氣溫並不太高,不需要冷飲消暑降溫。而且,冷飲從成分來看,營養價值不高,在穀雨時節過早、過食冷飲只能弊大於利,產生疾病。所以,“穀雨夏未到,冷飲莫先行”。
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