辣味食物有什麼保健功效
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
生活中有很多人不吃這不吃那,其實有些食物有很好的保健作用,這裏介紹一些有些辣的食物,有辣椒、花椒、大蒜、洋蔥、姜。
花椒緩解疼痛
花椒性溫味辛,含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發油等成分。它具有溫中健胃、散寒除溼、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒溼邪所引起的關節肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。現代藥理研究還發現,它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效,對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。
辣椒預防感冒
辣椒性熱味辛,含有B族維生素、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、辣椒鹼、檸檬酸、鐵、磷、鈣等多種營養成分,尤其是維生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除溼的功效,還有一定的殺菌作用,對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有比較好的效果。辣椒還有預防癌症、延緩衰老的作用,特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。由於它性大熱,刺激性強,不宜多吃,那些有眼部炎症、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。#p#副標題#e#
生薑排汗降溫
生薑性溫味辣,含有姜醇等油性揮發物,還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。此外,生薑還能殺滅口腔和腸道的病菌,達到清潔口腔的目的。在炎熱的夏季,吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用,並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等,所以在我國民間流傳有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方”的諺語。值得注意的是,生薑雖好,但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。
大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛,含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養成分,還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶,此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效,對飲食積滯、脘腹冷痛、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。此外,吃大蒜還可以防流感、治療黴菌感染,並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。它是目前已經知道的效力最大的植物抗生素之一,有“地裏生長的青黴素”的美稱。但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。
洋蔥防動脈硬化
洋蔥性溫味辛,含有蛋白質、糖、粗纖維、硒、硫胺素、核黃素、前列腺素A、氨基酸以及鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素等多種營養成分,其揮發油中含有降低膽固醇的物質——二烯丙基二硫化物。洋蔥具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化溼、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、發汗、預防感冒、抑菌防腐的功效,可以預防和治療動脈硬化症,還具有防癌的作用。由於它集營養、保健和醫療於一體,在歐美一些國家,洋蔥被譽爲“菜中皇后”。但患有眼病的人或熱病後不宜進食。
苦味蔬菜有什麼功效
最適合夏天吃的5種辣味食物 除溼又保健(圖)
女人喝紅茶有什麼保健功效
薏米有什麼養生保健功效
食物健康養生法:蘋果保健養生功效
常吃辣椒的四大養生保健功效
平時吃蘋果有什麼神奇保健功效
吃醋的保健功效是什麼
辣味苦瓜的功效與作用
抗癌保健食物洋蔥的功效
不同顏色的食物 不同的保健功效
龍鬚茶有什麼保健功效 龍鬚茶有哪些保健功效
“怪味”食物保衛女性健康
四味湯有什麼功效呢
辣椒的保健功效有什麼
什麼食物具有解酒功效
細數六味地黃丸的保健功效有哪些
辣椒葉有什麼功效與作用
中醫拔罐療法有什麼保健功效
夏季老人吃什麼有保健的功效
什麼食物具有順氣功效
這些辣味食物助你身體健康
維生素B對女性有什麼保健功效
洋蔥泡紅酒保健功效好 食用時有什麼禁忌
食鹽有哪些保健功效?
泥鰍對男性有什麼保健功效
不同瓜子保健功效有什麼區別
月石有什麼功效與作用 月石保健功效、佩戴功效
冬季吃辣椒有什麼功效
蒸五味子的功效有什麼
酸甜苦辣食物美容功效
制五味子的功效有什麼
不同動物血的食療保健功效