夏季吃水果應注意什麼
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酷夏來臨,水果也開始大量上市,人們盡情地享用各色各樣的新鮮蔬果。然而,從醫學的角度來看,並不是所有的果菜對任何人來說都一樣有利於健康。有的食物性質偏熱,就不適合患熱性病或體質偏熱的人信用,他們稍吃一點這樣的食物,就可能口乾喉痛,覺得非常燥熱,甚至因此而生病,但是他們吃了寒涼的食物後卻沒有什麼問題。相反,有的食物性質偏涼,體質偏寒的人食用這類食物是不適宜的,但是他們吃了燥熱的食物後卻沒有什麼問題。
我們該如何去調理好夏日果菜的食用呢?如何能做到位科學地從果蔬中攝取天然的營養物質,來達到調節機體正常代謝、增強體質的目的呢?下面我給大家介紹幾種常見的夏日果蔬,給大家分析一下它們對我們身體的利弊影響,以便幫助大家挑選合適自己的夏日果蔬:
1、柑:男女老少都喜歡的一種佳果,但不少人對於吃柑是有戒懼的。因爲從經驗所知,柑肉不利於胃腸,尤其是胃腸“溼熱”的人,吃了柑往往會引起肚子痛或大便下瀉,所以,對於患有胃腸病的人來說,吃柑是不適宜的。
2、橙:它品種多樣,酸橙的酸味重,對於胃酸不足的人是最適宜的,因爲它可以增加胃酸,幫助消化;甜橙的糖分多,營養價值比酸橙好,而且能潤肺、除燥熱,其香氣味還能提神醒腦。
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3、西瓜:它對於清理胃腸積熱,消除暑氣,避免或減少中暑發熱病有好處。但吃西瓜也要留意,平素貧血衰弱、腎虧多尿、胃寒作悶、脾虛容易腹瀉的人,則要少吃或不吃。
4、龍眼:它開胃益脾,補虛長智。但一定要長到熟透了纔可以食用。如果吃了還沒成熟的龍眼,則容易導致兒童哮喘或胃腸不適。
5、荔枝:它可以消肺氣、滋真陰。但它卻是一種補火的果品,多吃會引起動火燥,因此,平素“肝火容易動怒”或“體溫容易亢進”的體弱者,不宜多吃了荔枝。
6、香蕉:它營養豐富,食用後對身體有益。但是香蕉的性質卻近於“寒滯”,倘若胃腸健康有問題的人,或是平素肺弱痰多(尤其是哮喘患者、瘧疾患者),都不適宜多吃或不吃。
總的來說,食用水果要因人而異進行調理,特別要注意寒熱相宜,採用“寒則熱之,熱則寒之”的調理原則,用以制定各種營養滋補方案或飲食方案,才能達到增強體質、防病治病的目的。須知一個人,總是吃“寒”無妨,吃“熱”無礙時,纔是真正的健康。
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