上班族自制酸奶玉米餅早餐
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●酸奶玉米餅
主料:酸奶200毫升,麪粉50克,玉米麪50克,雞蛋1個,葡萄乾、桂圓乾適量。
做法:
1、將麪粉與玉米麪混合,勻;
2、將雞蛋打入麪粉中,再倒入酸奶,攪拌均勻成糊狀;
3、將葡萄乾和桂圓乾切碎一些,倒入麪糊中,攪拌均勻;
4、用不沾鍋小火加熱,不用倒油,倒入一勺調好的麪糊,蓋上鍋蓋,小火燜一兩分鐘;
5、待麪餅表面起小泡,且餅身顏色變得金黃,翻個面,再略燜1分鐘即可。
營養價值:
1、用酸奶代替水來做早餐餅,營養一下子大大提升。
2、而且餅中用了一半的玉米麪,比純白麪的營養更加豐富,膳食纖維也大大增加。
3、葡萄乾和桂圓乾是對女性非常好的食物,可以補充氣血,養血養顏,用它們來代替糖調節甜度,會帶來更加香甜豐富的口感。
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