八成“水果月餅”與水果無關
本文已影響9.28K人
本文已影響9.28K人
八成“水果月餅” 與水果無關 餡料大多是 冬瓜做的
包裝上寫着草莓月餅、哈密瓜月餅,但吃進嘴裏只有水果味,沒有水果料。業內人士昨揭祕,武漢八成“水果月餅”與水果無關,大多用冬瓜做餡料。
昨日,市民陳惠在江岸後湖一家超市買了幾斤水果月餅,拿回家一看,一隻哈密瓜月餅的配料表裏寫着“冬瓜”,讓她很失望。
隨後,記者走訪幾家大型超市,一款迷你月餅外包裝正面赫然寫着“哈密瓜月餅”,背面的配料表旁邊有排小字——“哈密瓜味月餅”,配料表裏,沒有哈密瓜,只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、鳳梨、芒果、香橙月餅,配料表裏也沒有出現這些水果,相反,冬瓜排在成份表的首位。
武漢烘焙專業委員會主任胡軍介紹,根據新的《食品餡料》標準,水果月餅餡料配方中的鮮果含量要佔到25%以上,才能稱爲水果月餅,低於這個含量的則是水果味月餅。
一位不願透露姓名的業內人士稱,江城約八成的“水果月餅”其實是“水果味月餅”,裏面沒有水果,而主要成份是冬瓜。冬瓜能提取纖維,無味,適合加工成月餅餡,這是業內公開的祕密。另一個原因是,冬瓜便宜,能降低成本。(記者 孫珺)
減肥水果 6種水果幫你吃成瘦子
八月份吃什麼水果?8月份吃什麼水果好?
水果也分季節 3月份吃這些水果更合適
羅漢果無花果可以泡水喝嗎 羅漢果無花果泡水喝的功效
坐月子吃水果好處多 5種水果必不可少
孕期吃水果不是百無禁忌 這些水果不能吃
水果沙拉怎麼做好吃?八種水果沙拉做法詳解
八月盛產什麼水果 八月盛產的水果
如何選購成熟的水果?什麼樣的水果纔是熟透的水果
春季養生吃水果 四月吃什麼水果最健康
10種無糖水果
女性夏季吃什麼水果好 八種水果營養高
坐月子不能吃水果?這些水果放心吃
坐月子吃水果
秋季應季水果有哪些 秋季八大應季水果
水果月餅多是冬瓜染色 購買注意幾件事
坐月子可以吃什麼水果 坐月子宜吃這5種水果
秋季應季水果有哪些 八大應季水果要多吃
關於水果皮膚論
坐小月子可以吃什麼水果 7種水果推薦
水果吃越多越好嗎?適合冬季吃的八種水果
水果是生冷食物?坐月子能吃水果嗎
水果減肥法 吃什麼水果減肥
對付大餅臉多吃這些水果
八種水果寶寶不能碰
挑水果的方法-水果商的挑水果祕訣
水果多吃無益嗎?
吃應季水果健康 一月到七月應選擇的應季水果
水果與體質搭配
五月吃什麼水果好?推薦這14種水果
單吃水果減肥?那些關於水果減肥的謊言
來月經吃什麼水果好 5種水果可以吃
夏季八大美容水果