骨性關節炎飲食有什麼禁忌
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骨性關節炎是一種慢性關節疾病,它的主要改變是關節軟骨面的退行性變和繼發性的骨質增生,骨性關節炎是中老年人的多發病,骨性關節炎患者宜忌哪些食物?
骨性關節炎(osteoarthritis,OA)是一種以關節軟骨的變性、破壞及骨質增生爲特徵的慢性關節病。骨性關節炎屬中醫學"骨痹"、"膝痹"範疇。骨性關節炎患者宜忌哪些食物?
(1)飲食禁忌
①高脂肪食物:忌食高脂肪食物(如牛肉、豬肥肉等)以及過於酸、鹼、鹹的食物和人工合成的食物、醃漬類食物、油煎油炸食物。食鹽每天限6克爲佳。
②甜味食品:忌食或少食甜味食品,如甜餅、甜點心、糖果、冰激凌、巧克力等。
③刺激性食品:忌食或少食胡椒、棘椒,並忌食或少食西紅柿、菠菜、莧菜、茭白、茄子、土豆等,忌飲酒類和碳酸性飲料,少飲濃茶及咖啡,忌食貝殼類、乾果、有味精添加劑和防腐劑的食品。
這裏要提及的是,對於超重者,減肥是治療骨性關節炎的方法之一,應適量運動,調節飲食結構,控制飲食量。患者可改變一日三餐的飲食習慣,採用少食多餐減肥法,在感覺餓前吃東西,可以是一個蘋果,一碗水煮菜,主要以蔬果爲主。但減肥不可急於求成,一般以每週減輕250~500克爲宜。體重控制在正常範圍後,仍需堅持半年以上。
(2)宜進的飲食
①營養豐富:飲食應富含營養,尤其要補充身體對蛋白質的需要,可適量進食魚、蝦、肉、蛋等。飲食宜清淡。每天飲用牛奶或豆漿250毫升以上。
②補充鈣:宜多吃含鈣豐富的綠葉蔬菜及新鮮水果,如豆製品、薺菜、雪裏蕻、油菜、生菜、芹菜、胡蘿蔔、青菜、南瓜、水芹、甜菜,適當吃些檸檬、柑橘、梅子、蘋果等水果以及小魚、蝦皮、海帶等。
③多喝水:每天應喝l 500毫升(6~8杯)水。
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