月經不調能吃雞肉調理嗎
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雞肉性溫,雞肉的功效有很多,有溫中益氣,補精,暖胃強腰的功效。
適應症:月經不調,痛經,帶下,崩漏,產後缺乳,產後體虛,以及營養不良,貧血,腎虛等各種疾病。
雞的種類有很多,所以雞肉的種類也就不少了,不同的雞肉營養和作用也是不同的,如黑雞肉入腎,能安胎,補虛,白雄雞肉入肺走氣,安五臟,調氣止咳,丹雄雞肉入心走血,能通神解毒。
雞肉的營養高,當中有多種人體所需的營養元素,中醫認爲,雞有公母之分,所以作用也是不盡相同的,公雞肉屬陽,溫補陽氣的功效比較好,適宜青壯年男性食用,母雞肉較溫和,養陰益血,適宜老年人、女性和產後氣血虛弱者食用,從滋補的角度來說,母雞愈老,滋補的作用越強,所以貧血的人、孕婦和產婦都適宜吃老母雞肉。
提示:
高血壓冠心病以及感冒發熱,內火旺,皮膚瘙癢容易過敏的人最好是不要吃雞肉。
雞肉不能和野雞、甲魚‘鯉魚、鯽魚、兔肉、蔥、蒜一起吃。
推薦食譜:宮保雞丁
材料:公雞胸脯肉,鹽炒花生米,乾紅辣椒,醬油,醋,白糖,花椒,蔥薑蒜,鹽,味精,料酒,澱粉,肉湯,熟豬油等各適量。
做法:1、將雞肉拍鬆,切成雞肉丁放在碗裏,加入鹽醬油和溼澱粉攪拌一下,乾紅辣椒去籽,切成長段,拿一隻碗加入白糖醋和紅醬油各適量,加入味精肉湯加澱粉攪拌一下,調成汁備用。
2、將炒鍋放在火上,加入豬油燒熱後放入乾紅辣椒和花椒,迅速翻炒然後放入雞丁,再加上蔥薑蒜,最後來點料酒快速翻炒,最好淋上調好的汁,再加入花生米翻炒後就可以出鍋食用了。
黃燜雞
材料:雞胸脯肉,豬油,澱粉,白糖,鹽,味精,姜,香油各適量,蛋黃一個。
做法:1、把雞肉切成一塊一塊的,下開水用開水焯一下,撈出控出水分裝到碗裏,然後放上鹽味精香油蛋黃和澱粉抓勻。
2、炒鍋放火上,放上豬油,燒熱時把雞塊挨個放進油鍋裏,炸成黃色的時候就差不多可以撈出。
3、拿一個碗,把雞塊裝好,放上薑片,鹽,白糖,味精和鮮湯上鍋蒸熟後取出,扣在盤子上就可以吃了。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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