小兒健脾胃用山藥山楂煮粥
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用山藥、山楂、薏米等來煲湯或煮粥。對於已患病的小兒,在飲食上更應以清淡的流質或半流質食物爲主,並鼓勵患兒多喝加鹽的米湯水,以保持足夠的體液防止脫水。
山藥粥能健脾養胃
從中醫的角度來看,小兒發病與否與其脾胃功能密切相關。進入秋冬時節可以適當煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調理脾胃的湯水或粥水,或者找中醫師望聞問切後,根據患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨蔘等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥,以增強小兒脾胃功能,提高免疫力從而預防腹瀉疾病。以下例出幾款吃法食供參考:
山楂粥:取適量的山楂(20克左右)、米(30克)共煮粥,煮的過程中可加入三兩片薄姜。粥成後加些許糖即可。
薏米胡蘿蔔湯(粥):取適量的薏米(30克)、胡蘿蔔(半個)加山藥(20克)煮水,或者跟粥一起煮,飲水或喝粥。
山藥蓮子粥:每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。
以上所薦的食用法最好諮詢醫生,並視小兒脾胃狀況每天分兩三次食用,連食3~5日。
鹽米湯有助補體液
專家指出,小兒一旦患上腹瀉,家長在飲食上要更加註意。如,以母乳餵養的嬰兒可以繼續哺乳,但暫停輔食。人工餵養的患兒則應給予清淡流質或半流飲食,如米湯、粥水等,牛奶一定要稀釋,或用發酵奶、腹瀉專用奶粉,有必要的還須短期暫停餵奶。出現嚴重嘔吐症狀的患兒,可暫時禁食4~6小時,待好轉後繼續餵食,量要由少到多,食物也要由稀到稠。
另外,家長還需學會觀察小兒有沒有出現其他症狀,如:是否精神萎靡,皮膚是否明顯乾燥、彈性差,囟門有沒有凹陷,眼窩是否凹陷並出現啼哭少淚,手腳是否發涼,是否出現尿少甚至無尿症狀,以及頭頸和手腳是否發軟無力等等。若出現上述相關症狀,則要及時到醫院就診補液。病情輕的可口服補液,並鼓勵患兒多喝加鹽的米湯水或粥水、淡糖鹽水等。也可以用葛根、茯苓、薏米等煲水給患兒喝。對於已止瀉但仍胃口差的小兒,則可以煲谷芽麥芽水、山楂水等進行調理。
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