上班族如何吃午餐是最健康的
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吃什麼?
除了自家溫馨的餐廳,首選進餐地點就是餐館了。辦公樓周邊遍佈着各色餐館,除了口味,誰是健康首選?
日餐:專家認爲,日式午餐比較健康,因爲少油鹽,且有魚蝦提供優質蛋白、海藻帶來天然粗纖維和微量元素、蔬菜含有各種維生素。而且吃日餐不會讓人吃太多而導致工作效率降低。
法餐:如果你喜歡吃西餐,法國菜要比美國菜更值得推薦。一項調查表明,美國和法國菜每份餐的量相差懸殊,法國包裝酸奶要比美國的小82%,而法國餐廳的飲料要比美國的小50%還多。所以,美國人的身材比法國人普遍大一到兩號。
中餐:五花八門的中餐館也是我們的選擇。在即將開始秋燥的季節裏,麻辣鍋、燒烤爲特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜餚更有益健康。
去哪裏吃?不在電腦前馬虎搞定午飯
午餐時間不僅是爲身體補充食物能量,也是整個身體、大腦得以放鬆的時段。專家說,午餐時一定要讓自己離開電腦桌,用30分鐘的時間給身心來個Break。另外,電腦前吃外賣還很容易讓鍵盤上的病菌進入腸胃。
需要步行15分鐘的餐廳
步行15分鐘可到達的餐廳是你的首選!忙碌了一上午,暫時離開“捆住”你手腳的辦公椅。餐前步行15分鐘,即可放鬆緊張的神經又是很好的開胃行動;餐後步行15分鐘,可促進消化,返回辦公室後精力也更充沛。
tips:午餐儘量不吃自助餐
中午最好不吃自助餐,因爲自助餐最容易讓人吃過量。如果不得不吃,最好給自己準備一個小號盤子。
怎麼吃?
要知道,一份健康午餐是有對應的營養搭配比例的,專家說,能夠稱爲“健康”的上班族午餐應包括以下內容:
三份蔬菜:維生素和纖維素。以綠色蔬菜爲主,顏色各異更好,依各人不同的食量適當攝取;
一份肉類:魚肉爲首選,其次是蝦肉、雞肉,另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小爲名片大小。
一把堅果:核桃、榛子、杏仁等,10~15粒左右就好。#p#副標題#e#
會喝湯的人更健康 午餐最好不喝酒
原則上,午飯時最好不喝酒。如果很想喝,一小杯葡萄酒已經足夠,或者一小杯啤酒也可以。但前提是你在投入下午的工作之前還有時間讓自己小憩一下。否則酒精可能讓你整個下午都不能高效工作,得不償失。
少鹽多醋,健康調味原則
很多大份的沙拉都混合了高熱量的調料,點餐時可以告知侍者或是自己動手用芥末、檸檬汁、橄欖油和醋調汁,因爲這些沙拉醬比濃油厚脂的千島醬健康得多。另外,中餐館裏的炒菜很多比較鹹,有必要提前交代服務員少放鹽,少鹽多醋纔是健康原則。
和誰吃?
對於職業人士來說,午餐時間既是一個停頓也可能是另外一部分工作的延續——當然,午飯時間也是同事之間拉進距離、保持溝通的好機會。
分餐注意事項:
用公筷無論在哪個餐館吃飯,無論和誰一起吃,都要讓服務員提供一副公筷或公勺。沒什麼不好意思的,其實,一起進餐的對方會在心裏感激你這樣做。
咖啡OR甜品?晚點兒再決定
飯後的甜點和咖啡時間是攀談的好時機。但需要提醒的是每次吃飯時不要一下子點很多。有些菜可以等下再說,也許到主菜之後你已經改變原來的想法。比如,一杯咖啡或許比一份甜點更適合你。
聊工作?正餐後再說
職業人士喜歡在飯桌上談論工作。專家提醒,爲健康着想,即便是請客戶吃飯,也最好先好好享受食物,等正餐吃完,在咖啡時間裏再交流工作上的事也不遲。這樣,大家的午餐時間才能更輕鬆、更健康。
特別推薦準備自己的午餐便當
午飯吃什麼,與其受限於辦公室周圍那幾家有限的飯館,不如提前在家自己細心準備。畢竟,午飯理所應當是一天中最豐盛的一餐,勞碌的職業人尤其不該潦草應付。營養專家建議健康午飯便當除了主食、蔬菜、魚肉雞蛋外,還應有一小份堅果,一個水j果這樣的配搭才更健康。
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